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清蒸鳊鱼
清蒸鳊鱼
独角戏71
收录时间:2023-12-14 01:17:13 热度:2820℃
1张图片
食材明细
主料
鳊鱼
一条
生姜
适量
葱
适量
生抽
适量
辅料
食用油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸鳊鱼的做法步骤
1
鳊鱼一条,除去鱼肠和鱼腮,洗净装盘
2
备好生姜片和葱段
3
生姜片和葱段塞进鱼肚子里
4
鱼正面也要铺上葱段和生姜片
5
开水入锅蒸10分钟拿出
6
蒸好的鱼倒出盘中的水
7
拿掉鱼肚子和鱼身上的葱段生姜片
8
切好葱花
9
葱花撒鱼身上,生抽适量
10
锅中适量油大火烧热
11
浇在鱼身上即可
制作小窍门
做清蒸鱼只要掌握好火候和时间就能保证鱼的鲜味和滑嫩
本次制作《清蒸鳊鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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