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2022-12-03 18:33:39
1原料图，龙骨已焯水备用。2豆腐洗净切大块。3所有材料一起放放砂锅，一次性加足水。4中火煲开后，再小火煲一个半钟，放盐即可。
2024-05-21 18:15:50
1原料图，韭菜洗净。2韭菜切碎，面粉加水和盐调成面糊。3混合，搅拌均匀。4平底锅放少量油。5将面糊舀入锅中，向四周晃动，中小火煎制。6一面煎好，再煎另一面即可。
2022-12-10 07:53:20
1原料图，干豆角提发泡发。2五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。3平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。4煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。5下姜蒜和生抽炒香。6下干豆角略炒。7转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。8出锅，有需要再收一下汁即可。小窍门个人认为用平底锅来煎肉
2022-12-05 18:33:03
1原料图。2腊肉用温水洗净，切块放入锅中煮熟。3蒜苔洗净切段，腊肉切薄片。4炒锅烧热，小火下腊肉煸炒至出油。5下蒜苔。6炒至蒜苔断生，起皱即可。小窍门这是四川腊肉，妈妈自己做的，非常咸，所以没放盐，而且我家吃腊肉基本是不放任何调料的。
2022-12-16 17:51:59
1原料图，鸡翅洗净，蒜切末。2在鸡翅没有毛囊的一面切上两刀。3装入容器，加入蒜末和叉烧酱拌匀，入冰箱腌制4小时以上。4平底锅烧热下少量油。5放鸡翅入锅煎制。6煎至两面金黄。7放入适量的水和腌制鸡翅的料汁，中小火焖制。8放少量盐收汁即可。小窍门叉烧酱本身有咸甜味了，请酌量放盐。 中小火煎制，我的火
2022-11-26 17:08:38
1原料图，豆腐和金针菇洗净备用。2豆腐切大片，金针菇从中间切成两段，豆豉和蒜切碎末。3将豆腐、金针菇和肉末依次放盘里码好。4炒锅洗净下油烧热。5倒入盛有豆豉和蒜的碗中，加生抽和盐拌匀。6淋到肉末上，盖上保鲜膜，入高压锅蒸制。上气后5分钟即可。小窍门高压锅蒸东西很快，蒸制时间大约为普通锅的3分之2。
2024-04-14 08:54:28
1原料图。2韭菜掐头去掉黄叶洗净切段，香干切片，蒜切片。3起油锅，爆香蒜片。4下香干炒出香味。5下生抽。6炒匀放韭菜。7炒至韭菜断生，下盐炒匀即可出锅。小窍门韭菜易熟，大火快炒。
2022-11-29 18:24:48
1原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。2放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。3将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。4汤锅加水，将豆腐冷水入锅。5烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。6煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。小窍门豆腐用盐水泡过了，煮的时候就不容易散掉。
2022-11-11 09:20:29
1原料图，青椒和腊肠分别洗净备用。2腊肠入锅蒸熟。3蒸熟的腊肠放凉切片，青椒切大块。4起油锅，下青椒煸炒。5青椒炒至断生后放少量盐，下腊肠。6略炒即可出锅。小窍门腊肠有盐味了，所以只需给青椒调味即可。 腊肠用温热水更容易清洗。
2023-01-08 01:56:42
1原料图。2所有原料切片，蒜分别切成片和细末。3莴笋用盐略腌，肉片放生抽、胡椒粉和淀粉拌匀腌制待用。4起油锅，小火爆香蒜片。5下千张片略炒。6加适量的水煮开。7用筷子将肉片一一下锅煮至变色。8下挤掉多余水分的莴笋片，煮至断生，放少量盐调味。9盛出，铺上蒜末。10另起油锅，将油烧热至冒烟。11淋入碗中
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