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2022-12-15 06:10:10
1原料图。2南瓜去皮去瓤洗净切丁，蒜切末。3起油锅爆香蒜末后放南瓜翻炒。4炒匀后下豆腐。5加入适量的水和盐，小心翻炒均匀。6中小火焖至南瓜软烂，豆腐入味即可。小窍门加水后中小火焖制，切勿用力翻炒，以免豆腐破碎。
2022-11-21 06:53:13
1称好所需原料。2分别加入清水、盐、糖、全蛋液、高粉和酵母。3面包机的菜单选择“和面“启动面包机，开始和面，这里我重复了一次，一共用了30分钟（面很粘，中间加过一次面粉）。4加入黄油，再次开启一次和面程序，因为没出膜，所以再重复了一次，又是30分钟（还是粘，悲催的又加了一次面粉）。5和好的面团，不太
2022-12-06 18:48:00
1原料图，五花肉去皮洗净备用。2五花肉切成两段，蒜拍散。3将肉用白糖抹匀，放入适量叉烧酱和海鲜酱。4放蒜、盐和适量的老抽，拌匀。5盖上盖子，入冰箱冷藏腌制24小时以上。6烤箱180度预热，上下火烤25分钟即可。小窍门腌肉中加糖，能促进胶元蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。 快熟的时候可以刷上一层蜂蜜
2023-01-10 19:12:51
1原料图。2面粉加水调成糊状，薄荷洗净切碎放放面糊，加入鸡蛋和盐。3搅拌均匀。4平底锅烧热，刷一层油。5舀入面糊，尽量摊薄摊圆。6一面煎好，再煎另一面即可。小窍门先用水将面粉调成糊再加鸡蛋，这样不容易有颗粒或者搅拌不均。
2023-01-10 08:41:57
1称好所需原料。2分别往面包机桶里加入牛奶、盐、糖、蛋液、高粉和酵母。3选择和面程序，开始和面，三次一共45分钟。4终于出了膜，虽然很丑。5室温发酵至2倍左右大小。6排气，分成7份，滚圆，中间发酵15分钟。7利用这15分钟将鸡肉肠去皮，切段。8将前面的7个剂子，分别拆分为2个，搓成长条。9依次将鸡肉
2022-11-25 03:46:15
1称好所有原料备用。2把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使其成为细末。3黄油软化后放盐和白糖，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色稍变浅。4加入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀。5低粉和玉米淀粉一起过筛，加入拌匀的糊中，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时。6搓成基本均匀的小圆球。7再逐个用手指摁一下，会出
2022-11-13 22:59:39
1原料图。2腊肉洗净放锅里，隔水蒸熟。3腊肉切片，四季豆和红椒洗净分别切段、切片。4起油锅，下四季豆炒至断生，放盐调味，盛出备用。5锅里不放油，下腊肉炒至透明出油。6下红椒炒至断生。7下炒好的四季豆。8放少量盐翻炒均匀后即可出锅。小窍门腊肉本身有咸味了，放盐请酌情。 四季豆不易入味，需提前放盐炒制
2022-12-07 16:28:39
1称好所有原料备用。2将除紫薯外所有材料按液体、面粉和酵母的顺序放入面包机和成面团。3趁着和面时间，将紫薯去皮蒸熟，压成泥。4和好的面团。5放面包机内，室温发酵至两倍大。6将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成10份。7将面团取出排气，分成10份，滚圆再发酵15分钟；紫薯也分成1
2022-11-11 10:35:19
1原料图，将粥米和红枣片分别洗净备用。2将红枣和粥米置于砂锅，放适量水。3加盖。4大火烧开。5再用小火煲至粥米开花软烂粘稠即可。6煲好的粥。小窍门此米浸泡后再煮口感更佳
2021-11-19 01:16:57
1原料图，洋葱和玉米洗净，鸡肉已事先斩好。2洋葱切块，玉米切段，姜拍散备用。3坐锅烧水，水开后放入鸡肉略焯。4捞出冲洗干净。5高压锅放少量油烧热，下鸡块翻炒至水份略干。6放姜、老抽和冰糖。7炒匀后下玉米。8略炒，兑入稍低于食材的水，大火烧开。9汤汁快干时开盖，下洋葱。10大火快炒，放少许盐调即可。小
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