黑猫警长kitchen的菜谱

共344个菜谱

双味牙签肉（蜜汁版&蒜香辣味版）

2024-04-07 08:42:33

看美天前辈们的帖子，然后根据自家现有的材料，做了两款牙签肉，孩子不吃辣所以做了一款咸甜适口的，大人能吃辣的就做成蒜香辣味的，做小吃或者下酒小菜都是不错的选择呢。

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蒜蓉肉末烤茄子

2022-08-14 21:40:55

1准备材料。2茄子对半切开不要切断，放电饭锅里蒸8分钟。3小米辣、小葱段切粒，紫苏叶切碎。4热锅下油，炒散剁好的肉末。5肉末炒散也快炒熟了，然后盛起。6再热锅下油，放入蒜末炒香。7蒜末中再倒入炒好的肉末和紫苏叶末，小米粒和小葱加入翻炒。8加少许盐和生抽。9炒好的肉末料。10茄子蒸好后用小刀在表面划几

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苦瓜黄豆骨头淡菜汤

2022-12-15 05:46:15

1准备材料，黄豆和淡菜稍微泡开一下。2颈骨洗净汆水去掉血水和浮沫。3苦瓜对半切开，去瓤切大块。4汤锅内加入适量水，黄豆、淡菜、苦瓜和骨头放入锅内，大火烧开后转小火煲40分钟。5待苦瓜汤里的苦瓜煲成黄色约40分钟后，把咸菜切条。6加入苦瓜汤内大火再煲十分钟，出锅前加盐调味即可。7汤清不腻，淡淡的苦味清

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奥利奥版玛德琳

2024-03-06 20:30:09

一款简单易做、外形讨好的玛德琳蛋糕，方子参考“梦悦的小灶炉”老师的，把深色巧克力粉换成了奥利奥饼干碎，美味可口。

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腊肠窝蛋煲仔饭

2024-05-19 22:26:45

朋友送了一袋原生态大米，想着如何才能好好利用这米香做一锅米香味十足的米饭，于是想到了煲仔饭。没有柴火烧出来的确带有锅巴香，这样的一小锅煲仔饭饭香有锅巴，在家简单易做。

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煲仔鸡翅根

2021-11-21 04:25:06

1鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。2鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。3接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。4加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。5翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。6瓦煲底放入大葱段。7炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。8适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦

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剁椒蒸鱼头

2024-05-14 14:33:29

朋友从湖南带回来自己腌的剁椒，第一个想到的就是这款经典的剁椒鱼头，美味又下饭，是去湘菜馆里吃饭必点的菜式，其实在家也一样可以做这道经典美食，而且油盐可控。

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洋葱牛肉馅饼

2024-01-09 11:57:50

1牛肉提前剁碎，姜块用磨姜碟磨成蓉。2牛肉里先加入包子饺子馅、生粉、花生油、盐和老抽调匀，洋葱先不放。3调好的牛肉馅，洋葱切碎容易出汁先不放，备用着。4面粉加适量清水和成面团，放置一旁醒一下。5洋葱加入牛肉馅里拌匀。6醒好的面团揉成光滑状，切成等份的剂子。7剂子用擀面棍擀成片，厚薄依个人口感。8擀好

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椰汁红豆薏仁西米露

2022-11-30 22:38:54

夏日甜品，清热解暑，美味Q弹，清凉一夏，是一道简单易做的糖水。

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蛋黄酥

2021-11-21 04:28:22

想不到第一次吃蛋黄酥竟然一口爱上了，松酥的外层，内里绵软的豆沙糅合着咸蛋黄沙沙的口感，酥皮带着猪油香味，真的让你一口难忘。方子参考“爱和自由”的，加上前辈的提点，终于吃上了自己做的蛋黄酥。

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