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一款简单易做、外形讨好的玛德琳蛋糕,方子参考“梦悦的小灶炉”老师的,把深色巧克力粉换成了奥利奥饼干碎,美味可口。 ”
食材明细
美食特点
奥利奥版玛德琳的做法步骤
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冷藏后的面糊倒入裱花袋内,把面糊挤入模具内下8分满,烤箱预热,中层上小火,180度15分钟。
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白巧克力块隔水融化,烤好的玛德琳脱模沾上融化的白巧克力加些糖珠装饰即可。
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制作小窍门
由于白巧克力块隔水融化的太早了,导致玛德琳烤好后沾巧克力液的时候已经凝固了,建议等玛德琳全部烤好后再融化白巧克力,这样容易沾的均匀些。
本次制作《奥利奥版玛德琳》所使用的厨具:电烤箱