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小M的厨房
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小M的厨房的菜谱

共47个菜谱
  • 秋葵炒马蹄

    2021-11-20 22:00:51

    秋葵和马蹄是凉性食材,食用可以清热去火。

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  • 豌豆凉粉

    2021-11-20 22:00:57

    1准备材料2豌豆淀粉加100克水稀释 搅拌无颗粒。3剩余500克水放入锅中烧开,倒入水淀粉并快速搅拌防止粘锅,直至全部透明白色完全消失,这时就已经熟了。4将粉糊倒入容器中,入冰箱冷藏30分钟。(时间可以自己掌握,只要糊糊凝固就可以)5冷藏凉粉的同时,黄瓜切丝,蒜切末,取一只小碗,把所需调料按比例调好

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  • 朝鲜冷面

    2024-04-01 07:11:18

    梅雨季节一过,马上就会迎来一年中最热的天气:三伏天。天气一热人的胃口就不好,总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉,会令人食欲大开呢。

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  • 清凉酸爽的夏日小菜--胭脂藕

    2022-11-15 23:26:48

    1食材洗净备用,紫甘蓝扒开叶片只需三四片即可。2藕去皮切薄片,紫甘蓝切丝。3莲藕如开水锅中焯熟。4捞出泡入凉开水或冰水中过凉。5醋和糖和凉开水按1:2:15的比例调配好装入保鲜盒,加入适量盐。放入凉透了的藕片和紫甘蓝丝,入冰箱冷藏。6冷藏8小时以上颜色就会上的很漂亮了,吃时捡出藕片装盘即可。小窍门糖

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  • 椰香咖喱鸡

    2024-05-31 16:00:34

    1准备鸡大腿两个,土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个。(两人份)2胡萝卜、洋葱、土豆洗净,去皮切块。3鸡肉切块,如果能去骨最好。4锅中放适量油,将洋葱炒至半透明状,下入鸡块翻炒。5炒至鸡肉变色,加入胡萝卜和土豆翻炒一分钟,放入适量咖喱粉。6倒入椰浆,大火煮开十分钟。我把整盒椰浆都加进去了 就没有另外加水

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  • 自制放心油条

    2022-12-09 20:24:57

    自己炸的油条不含明矾,也不用担心地沟油,吃的比较放心。

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  • 三伏天吃羊肉--牛蒡羊肉汤

    2022-11-16 04:04:15

    今天入伏第一天,家乡的伏羊节也开幕了,三伏天品食羊肉在家乡有着悠久历史,俗称伏羊肉,历史传说最早可追溯到尧舜时期。伏羊者,乃炎夏入伏天的羊肉也。伏天食用羊肉的习俗,既暗合“天人合一”的质朴养生理念,也含有一定的科学依据。羊肉甘热无毒。食之肥软益人,治疗筋骨急强,虚劳益气。羊肉的祛风驱寒功效看似与三伏

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  • 辣白菜芝心年糕

    2023-12-14 06:33:55

    因为正好家里没有韩式甜辣酱了,所以用的泰式甜辣酱,没想到口感出乎意料的好呢。

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  • 东坡肉

    2024-05-14 13:53:08

    1准备好食材2用刀刮除猪皮上的杂质和细毛,刮不掉的用眉镊子拔除,清洗干净。3切成3公分宽的方块,冷水下锅焯出血水。4砂锅底部铺上葱段姜片,为了防止粘锅,我在最底层铺了一层粽叶。如果家里有小篦子放在底下最好。5将肉皮朝下,整齐码放在砂锅里。加入冰糖大料,倒入花雕老抽生抽的混合液,大火煮开转文火炖一个小

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  • 打卤馕--鲜虾杂蔬披萨

    2024-04-30 21:18:13

    烤箱买了好久了,只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼,因为不会发面,一直不敢尝试,没想到第一次效果还不错,口感和外头卖的没差呢。

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