清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱

回锅肉炒白菜

2025-08-23 14:31:54

1五花肉放入锅中煮熟，捞出切片。2白菜清洗斜切段。3五花肉放入锅中，小火煸炒出油。4先放入菜梗翻炒片刻。5再放入菜叶翻炒变软。6放入葱花，加盐、生抽调味炒匀。7出锅。

热度：2890℃
五花肉香芋煲

2025-08-23 09:37:04

1五花肉放入锅中，加水、料酒、姜片烧煮，撇去浮沫，烧煮至筷子能轻松插入。2捞出晾凉切片。3香芋去皮清洗。4对半切开，再切成5mm左右的片。5一片香芋一片五花肉夹好。6砂锅中放少许油，底部放一层姜蒜，既增香也防止粘锅。7一片香芋、一片五花肉，交替放入砂锅中。82勺生抽，1勺料酒、半勺红烧酱油、1勺蚝油

热度：8662℃
虾仁芥菜炒饭

2025-08-23 03:26:44

1虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。2芥菜梗切片。3锅中放油，放入虾仁两面煎制盛出。4放入芥菜翻炒一会。5放入剩米饭，加少许水焖烧几分钟。6放入炒好的虾仁，加盐、少许生抽调味。7出锅。

热度：836℃
南瓜莲子二米粥

2025-08-23 00:02:30

1莲子、大米、小米淘洗两遍。2放入电饭煲中加水烧煮。3南瓜去皮去瓤切块。4水开后放入南瓜同煮至粘稠。5温热早餐。

热度：8287℃
腊排骨炖萝卜

2025-08-23 00:01:25

1腊排骨剁成块。2冷水下锅焯水，洗净浮沫。3焯水后的腊排骨放入电饭煲中，加水、料酒、姜片烧煮20分钟。4白萝卜切滚刀块。5放入排骨中再炖15分钟，酌情加盐调味。6排骨咸香，萝卜鲜嫩。

热度：4580℃
红薯蛋糕

2025-08-22 18:10:31

1材料集合。2红薯切成薄片。3沸水中煮2分钟捞出。4牛奶和鸡蛋放在碗中。5用打蛋器打匀。6筛入低筋面粉。7搅成鸡蛋糊。8红薯片放入碗中裹上鸡蛋糊。9红薯片一层一层放到铺了油纸的六寸蛋糕模中。10倒入剩余的鸡蛋糊。11放入预热好的烤箱，上下火150度，中下层，40分钟。12烤好的蛋糕脱模冷却。13切块

热度：8127℃
清蒸勒鱼

2025-08-22 18:49:20

1勒鱼处理干净沥去水。2两面抹上盐和料酒，放上姜片腌制半个小时。3切成段。4盘子上放姜片，放上勒鱼，鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。5中间打入一个鸭蛋。6锅中放水烧开，勒鱼上锅蒸10分钟左右。7捡去葱结，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，盖盖焖半分钟。8鱼鲜味美。

热度：4272℃
香蕉牛奶粥

2025-08-22 08:48:38

奶香浓郁、软糯可口的营养粥。

热度：4983℃
鲜肉荠菜莲藕生煎包

2025-08-22 08:36:29

1三肥七瘦夹心肉剁细。2姜丝、葱段放在碗中，加水浸泡10分钟。3肉末中加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。4荠菜清洗干净，沸水中焯软变色，捞出过凉。5挤去水分剁细。6莲藕去皮放料理机中打细。7荠菜、莲藕放入肉末中拌匀成馅。8面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。9发酵好的面团，里面

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白菜烧豆腐

2025-08-22 07:08:12

清淡而营养，白菜豆腐保平安

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