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清水淡竹
清水淡竹
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清水淡竹的菜谱

共3392个菜谱
  • 茭白炒肉片

    2024-04-01 04:36:07

    1廋肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2茭白切片。3锅中放油烧五成热,下入肉片滑炒变色盛岀。4另起锅,放油烧热,下入茭白翻炒变软。5合入炒好的肉片,加盐、少许生抽调味炒匀。6成品。

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  • 爆炒花蛤

    2022-08-26 08:33:18

    1花蛤吐净泥沙,清洗干净。2锅中放油,下入姜、蒜、辣椒炒香。3放入花蛤翻炒。4放入盐、料酒、生抽。5花蛤全部开口就差不多了。

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  • 三鲜粉皮汤

    2021-11-23 04:11:08

    1糊好的红薯粉皮切条。2红虾、鸡蛋、香菇、豇豆清洗准备。3锅中放油,下入鸡蛋煎好盛出。4锅中放油,下入红虾和姜片煎好盛出。5香菇切片。6放入锅中翻炒。7加水烧开后放入豇豆烧煮。8放入粉皮和红虾烧煮。9放入煎好的鸡蛋煮2分钟。10撒入香葱,加盐、料酒、生抽调味。11三鲜粉皮汤。

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  • 南瓜藤香菇小炒

    2021-11-23 04:11:10

    1选取鲜嫩的南瓜藤,将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用。2锅里水开后加点盐,放入南瓜藤进去翻滚几下,时间不易过久,水再开即可捞出过凉水。3挤干水的南瓜藤、花菇清洗,蒜瓣。4南瓜藤切段,香菇切片,蒜拍扁切碎。5锅中放油,下入蒜末炒香,放入香菇翻炒。6放入南瓜藤大火翻炒,加盐、蚝油调味炒匀。7清

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  • 豇豆炒鸭蛋

    2024-05-22 16:27:43

    1鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。2豇豆择去两端清洗干净。3豇豆切细、蒜瓣压扁切碎。4锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。5锅中另放油,放入蒜末炒香。6放入豇豆翻炒,加少许水烧熟。7放入炒好的鸭蛋,加盐、生抽调味。8盛出。

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  • 卤猪耳

    2021-11-23 04:17:11

    早上买到一只土猪耳朵,回家就清洗干净卤起来,卤好关火浸泡在卤汁里,中午下班正好可以食用。卤猪耳既柔韧又脆,味道鲜香不腻,口感非常好,而且富含胶质,营养又美味。

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  • 豇豆炒猪耳

    2021-11-23 04:17:12

    1卤好的猪耳切条。2豇豆折去两端切段。3沸水中加点盐,放入豇豆焯水2分钟捞出过凉。4姜蒜辣椒准备。5锅中放油,小火炒香姜蒜辣椒。6放入焯水后的豇豆翻炒。7合入猪耳朵翻炒,烹入料酒、生抽,加盐调味炒匀。8鲜嫩爽脆。

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  • 卤猪舌

    2021-11-23 04:17:12

    1猪舌清洗干净。2锅中冷水加点料酒,放入猪舌焯水。3煮后的猪舌上面有一层白苔,用刀刮干净。4香料准备(部分放入香料球中)。5电饭煲中加水,放入姜蒜和香料球。6放入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油。7放入猪舌烧煮40分钟,中途要翻面并把卤水汁往食物上淋,煮好后在锅中泡2小时左右,这样更入味。8切片食用。

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  • 番茄鸡蛋粉皮汤

    2021-11-23 04:17:51

    1番茄在沸水中烫一分钟去皮切小块,小青菜、蛋清洗。2糊好的粉皮切成条。3锅中放油烧热,下入番茄翻炒出沙,加水烧煮。4水开后放入粉皮。5打入鸭蛋,放入青菜烧煮,熟后加盐、生抽调味。6盛出。

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  • 肉丁蔬菜炒饭

    2022-12-08 03:58:07

    1卤肉、蔬菜切丁。2锅中放少量油,放入卤肉翻炒。3放入胡萝卜和豇豆丁翻炒。4放入菜梗和米饭翻炒,可加少许水焖烧一会。5放入葱花,加盐、生抽调味炒匀。6美味炒饭来一盘。

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