鑫姐厨房的菜谱

共443个菜谱

红薯豆沙饼

2024-06-16 16:15:40

家里有些剩的红豆沙和面粉和番薯，今天闲来无事鼓捣饼饼。

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毛豆肉丁

2024-06-16 16:15:56

1市场毛豆买去壳的，水开后倒入毛豆烫3分钟捞出。2用冷水冲洗，洗去毛豆壳的白色外膜。3猪肉切丁，用酱油腌十分钟，加淀粉上浆，下锅用油翻炒均匀。4准备好浓一些的水淀粉5红辣椒切丁6锅下油烧热，倒入大蒜粒爆香，下入红辣椒7倒入毛豆丁翻炒三分钟，在下入肉丁，加盐，蚝油，鸡精。8出锅前倒入水淀粉，使淀粉水包

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泡椒萝卜条

2024-06-16 16:16:01

1白萝卜去皮切成细条。2放在一个盆里，多加些盐，这一步不可省略。盐要多去苦水。半小时萝卜会出水，把水倒掉，用流动水冲洗几道除去咸味，放入筛子中沥干水份。3拿一大碗放2勺白糖，2勺白糖，少许盐。4放入泡椒汁与泡椒，切碎的红辣椒。5加少许蒜片，放一些凉开水拌匀。6把调好的汁倒入洗好的萝卜条里，腌至一个晚

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脆皮小酥肉

2024-06-16 16:16:22

这款小酥肉一点也不比店里的差，按我的方法学起。

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荠菜小馄饨

2024-06-16 16:18:44

突然想吃上海的荠菜小馄饨，也是在网上买的，点干荠菜自己做起。

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橙子慕斯蛋糕

2024-06-16 16:22:09

1准备黄油的奥利奥碎。240克黄油隔热水融化。3如图。4110克奥利奥饼干碎打碎，加入黄油搅拌均匀。5拌好如图。6倒入六寸活底模具，用玻璃杯将其压平压紧实，入冰箱冷藏1小时。7脐橙去皮用料理机榨汁，榨150克与80克共计230克。8半个脐橙切些果粒块。9取150克橙汁。10250克奶油。11加40克

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巧克力奥利奥蛋挞

2024-06-16 16:22:09

1碗中把鸡蛋打散，加入少许白砂糖，加半盒牛奶约150毫升，加2小勺奶油，有条件的话，可以放两勺炼乳更香，把他们的搅拌好。2解冻后的蛋挞皮，把调好的蛋挞液放进去，空气炸锅160度15分钟。3准备好巧克力隔水熔化，水要加开水化的更快。4不一会小盆里巧克力熔化了。5烤好蛋挞上面淋些巧克力酱。6在洒上可可粉

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芝士泡菜煮年糕

2024-06-16 16:23:54

寒冷的冬天，来一碗年糕汤，既满足，又暖和。

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泡菜豆腐汤

2024-06-16 16:24:15

1买来的金针菇去根洗净。2内脂豆腐半块，切成小块。3洋葱切丝，准备好韩式泡菜，我忘记拍照了。4用一个碗放一勺韩式辣酱和辣椒粉。5猪肉切成条，放点酱油，腌制15分钟，用生粉上浆。6切好葱好。7锅里烧油，把葱白放入锅里爆香。8倒入腌制好的瘦肉，炒至断生，捞出。9锅里余下的油，倒入洋葱丝炒香，再放入韩式泡

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蓠蒿炒腊肉

2024-06-21 10:16:29

江西人的宝，鄱阳湖的草。江西人很喜欢此菜，清脆爽口，配上腊肉的香味，更是别有一番风味。

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