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“
我这个做法是最简单的，两种粉混合，网上说要烫澄面一起和面，我也做过，与我现在教大家的不同，你们也可以试试，口感都一样！ ”
食材明细
美食特点
家庭版青团黑芝麻馅的做法步骤
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1
准备好糯米粉，澄面（也就是小麦淀粉），与适量的水
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5
准备好红豆沙馅，豆沙馅太软可先急冻一下，方便包馅
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6
把糯米粉与澄面与麦青汁混合，麦青汁分少量多次倒入，别一次倒太多和不成团了
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8
揉成光滑面团，面团要搓成用手压平后边缘不裂开才最好
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12
包好之后，锅烧开水，取一平盘放入架子上，盘内铺一次性蒸笼纸，把青团上刷油大火蒸十五分钟，即可出锅食！
制作小窍门
青团一次可做多些，冷冻着，想吃水开后蒸十五分钟，表面刷些油更能保持软度，冷了也可吃因为加了澄面，不会发硬。
本次制作《家庭版青团黑芝麻馅》所使用的厨具：蒸锅
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