悦悦玉食的菜谱

共778个菜谱

焦糖核桃卷

2021-11-21 01:08:24

经过几次的失败，终于找到了合适的温度在冬天来发酵面团，不止是温度，面粉的选择也很重要，用了面包粉做面包就是好。

热度：6522℃
西红柿牛肉面

2022-11-14 05:47:50

今天降温了，来一碗热乎乎的牛肉面，真是舒服！

热度：5815℃
四鲜大馄饨

2021-11-21 01:12:01

1面粉500克加入约270克水揉成光滑的面团，盖湿布醒1个小时左右。猪腿肉洗净剁成肉馅，加入生抽，蚝油，料酒，花椒粉搅打至肉馅发粘有弹性，再加入葱花搅拌均匀。2黑木耳提前泡软，洗净，切碎末；胡萝卜去皮，洗净，切碎末；白菜洗净，加少许盐切碎，挤干水分。3加入黑木耳碎，胡萝卜碎和挤干水分的白菜。4加盐调

热度：5564℃
苹果小米粥

2024-05-30 13:03:21

冬天吃水果太冷了，换个花样。

热度：3923℃
肉末豆腐

2021-11-21 01:13:37

1老豆腐洗净，沥干水分，切成厚约1CM的片。2将豆腐放入锅中煎至两面金黄。3将煎好的豆腐斜刀切成小块。4炒锅中倒入适量油，倒入肉末炒散。5加入料酒，倒入豆腐。6加入生抽，酱油，花椒粉搅拌均匀。7倒入开水，和豆腐差不多齐平即可。8蒜苗洗净切圈，留一小部分。9烧至汤汁快要收干时，倒入一部分的蒜苗，翻炒均

热度：3125℃
红糖燕麦饼干

2024-04-04 07:42:30

1核桃仁用烤箱（不用预热）150°烤出香味，大约10分钟左右，晾凉后稍微切碎。2黄油软化后，稍微搅拌均匀，加入红砂糖打发至体积变大。3分次加入蛋液，搅拌均匀。4筛入低筋面粉，戴一次性手套用手稍微抓匀。5倒入核桃碎，耐烤巧克力豆和燕麦片。6戴手套抓成团。7取适量的面团，揉圆，按扁，放入烤盘。8烤箱预热

热度：4170℃
肉丸什锦砂锅

2024-04-28 05:14:02

这几天好多地方都降温了，南方更是阴冷。中午做一锅热乎乎的砂锅，吃完浑身都暖和了。喜欢吃辣的可以放一点辣椒油，味道会更好。

热度：7734℃
金橘果酱

2021-11-21 01:24:21

1金橘用盐搓洗表面，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。2将金橘切开，去籽。3再切碎。4放入锅中，加入冰糖。5加入水开始熬煮。6煮至金橘变得透明，果酱粘稠即可。7趁热装入消毒锅的玻璃瓶中，并倒扣冷却。完全冷却后，放冰箱冷藏，尽快食用完。

热度：5904℃
清炖狮子头

2024-02-07 17:22:27

1猪肉馅放入容器中，加入料酒，盐，胡椒粉和葱花搅拌至上劲。2荸荠去皮，洗净，切碎。3将荸荠碎加入到肉馅中，搅拌均匀。4取适量的肉馅，用左右手来回用力摔打几次，搓圆。5砂锅中添水烧开后转中小火，放入一片白菜叶，将狮子头放在白菜叶上。6撇去浮沫，加入姜片和料酒。7开锅后转小火，再盖上一片白菜叶，炖20分

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鱼丸海带汤

2021-11-21 01:27:25

昨天买了一条青鱼，很大，分割好后可以吃好几天的了，先来做个鱼丸汤。

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