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zeychou
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zeychou的菜谱

共269个菜谱
  • 泰式炒河粉(Pad Thai)

    2022-04-23 20:40:55

    1将河粉用温水浸泡半小时。2期间准备其他材料,鸡蛋打散,蒜和葱白切碎,葱绿和韭菜切段,虾去壳去虾线去头。3花生放入烤箱中,130度,烤10分钟。放凉后切碎。4这是泡好的河粉,会从半透明变白,但最好不要泡过头,不然炒出来会坨坨的。5热锅冷油,中火。6放入蒜末和葱白末炒香,放入河粉,加一汤匙温水,翻炒均

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  • 翻糖蛋糕

    2022-06-22 08:34:25

    第一次尝试翻糖蛋糕,好像捏橡皮泥哦!!!

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  • 泡椒凤爪

    2022-06-22 01:57:12

    1将鸡爪洗净,介意的人可以将指甲剪掉。2为了更好的入味,可以将鸡爪一切为二。3准备好香料。4将鸡爪放入沸水中,加入1茶匙盐和香料,煮开后关小火,煮20分钟左右。5将煮好的鸡爪迅速捞出,用冷水冲洗干净。6将泡椒及泡椒水倒入一个大碗中,加入白醋,2茶匙盐,鸡精,和适量饮用水,搅拌均匀。7将鸡爪和泡椒一层

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  • 青菜肉丝炒年糕

    2022-07-05 20:19:33

    1准备好肉丝。2在肉丝中加入酱油,料酒,生粉,抓匀,腌制15分钟。3将青菜洗净,切成小段。4蒜去皮切片。5热锅冷油,放入蒜片爆香。6放入肉丝炒散,断生即可,放入年糕炒至变软,放入青菜翻炒均匀即可。

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  • 全麦红豆包

    2022-06-21 17:27:26

    1将全麦面粉和酵母放入大碗中,加入温水。2用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑均匀面团。3包上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至两倍大。4将发好的面团揉匀排出空气,分成六小份,再发15分钟。5将红豆沙分成六份。把面团擀成面皮,包入一份豆沙。6在包子表面放两粒红豆。7将包在放在蒸锅中再发酵30分钟。8中火蒸15分

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  • 荠菜水饺

    2022-11-23 14:29:05

    1荠菜洗净,去根,切成碎末。2在荠菜中加入麻油,搅拌均匀,让荠菜吸饱油。3在肉末中加入酱油,料酒,盐,味精,搅拌均匀。4倒入荠菜。5与肉末一起搅拌至挂浆。6包成饺子。7锅中加水煮沸,放入水饺,沸腾后转小火,中间分两次加入一小碗凉水,煮沸即可。

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  • 腌笃鲜

    2023-01-06 02:33:43

    1煮一锅水,放入葱段,姜片,料酒1汤匙,将猪脚放入焯水,捞出洗净,葱姜留用。2另煮一锅水,放入猪蹄,葱,姜,料酒一勺继续煮。3同时将冬笋切滚刀块,咸肉切片后放入锅中。4煮约一个半小时后至汤变白,放入千张结继续煮十分钟,加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝,将就着用一下了。

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  • 肉松酥

    2024-03-24 20:42:30

    1山药洗净,去皮,切块。2山药放入碗中,小火,隔水蒸10分钟,捣成泥。3将山药泥和肉松混合均匀,揉成团作肉松馅。4将油皮的材料(面粉 110克,色拉油 35克,水 40克)放入一个大碗中,用筷子搅成絮状。5将酥皮的材料(面粉 80克,色拉油 35克)放入另一个大碗中,用筷子搅成絮状。6将油皮和酥皮揉

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  • 吐司披萨

    2024-04-27 07:58:01

    1烤箱预热180度,在烤盘上铺上锡纸,放上两片吐司。2涂抹上意大利红酱。3撒上芝士条。4铺上意大利香肠,放入烤箱烤10分钟左右至芝士熔化即可。

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  • 广式豆沙蛋黄月饼

    2022-06-26 18:10:51

    时间不太对哦,翻到旧的菜谱就发一下。。。

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