伍加叁宝妈的菜谱

共69个菜谱

剁椒蒜蓉粉丝蒸扇贝

2022-11-18 04:24:51

1扇贝肉解冻后洗净，摘掉黑色的部位，这样吃起来口感比较好。2粉丝用冷水浸泡变软。一定要用冷水泡制，如果是热水或者温水，粉丝就会被泡胀，蒸制的时候无法吸更多汤汁，不能够入味。3平底锅中倒入底油，加入一半蒜蓉煸至颜色发黄。4再加入一勺剁椒继续煸至蒜蓉变为金黄色。5将生抽和清水1:1混合，倒入煸炒剁椒的锅

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儿童食谱——番茄烩牛丸

2024-03-22 07:32:33

番茄烩牛丸，肉质嫩的牛上脑或里脊，加入益脾健胃的山药，再用料理机打成细腻的肉泥，汆制呈丸子后更加细嫩，配上酸甜的番茄，很适合幼儿和换牙期的儿童食用。

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五花肉酸菜炒粉条

2022-12-29 23:14:25

圆白菜腌制的酸菜口感脆爽，配上辣椒，与丰腴的五花肉同炒，酸爽且肉香浓郁的汤汁被粉条充分吸收，妥妥的冬季下饭神器。

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柔软的中种小餐包

2021-11-23 10:23:49

今天制作的这款中种小餐包，里面添加了淡奶油和奶粉，奶香浓郁，柔软如云，可以搭配果酱、奶酪一起吃；还可以在表面涂上沙拉酱再沾满肉松，改装成烘焙坊的松松面包，不论作为早餐还是午后加餐都很不错。

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葱爆羊肉

2024-05-23 21:58:46

大葱再贵冬天也不能少了葱爆羊肉。

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什锦素炒双菇

2021-11-23 10:26:08

1白玉菇和蟹味菇剪去根部后掰散，清洗干净。2蘑菇放入沸水汆烫半分钟，控去水分，避免炒制时出大量汁水。3彩椒和荷兰豆改刀成条状。4荷兰豆加入沸水汆烫，水中放少量盐和油，汆水的蔬菜色泽油亮翠绿。5鸡蛋打散加入少量料酒，炒出来的鸡蛋更加蓬松。锅中油烧热，加入蛋液用筷子快速搅散，盛出备用。6锅中留炒鸡蛋的底

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香辣花蛤

2024-05-28 17:10:16

1花蛤用清水浸泡，加入适量食盐和食用油，利于花蛤吐出泥沙。如果泥沙较多，多换几次水。2吐净泥沙的花蛤控一下水，炒锅不放油大火直接烧热，花蛤下锅翻炒至贝壳全部打开。这种方法可以除掉花蛤里的腥水，比焯水更能保持花蛤的鲜味。3葱蒜切成末，姜切片。炒锅中底油烧热，放入花椒煸香后盛出，葱姜蒜与青红辣椒圈一同放

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虎皮尖椒

2022-12-19 16:26:29

1辣椒去籽，切成段。2锅中底油烧热，放入辣椒段小火煸炒。3慢慢干煸至辣椒塌秧，出现虎皮样。4辣椒煸透后装盘备用。5蒜切末，锅中加少许底油煸炒几下。6按比例调好料汁，加入适量清水调匀，倒入锅中烧粘稠。7最后倒入煸好的辣椒翻炒均匀。

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迷你星星小泡芙

2023-01-07 06:52:56

1原味卡仕达酱：取一个蛋黄，低筋面粉7g、白糖10g。2原味卡仕达酱：用刮刀搅拌至顺滑。3原味卡仕达酱：称取牛奶75g，小火烧热至冒小泡。4原味卡仕达酱：加热的牛奶倒入蛋黄糊搅拌均匀。5原味卡仕达酱：蛋奶糊过筛。6原味卡仕达酱：一边搅拌一边小火加热至浓稠即可。7泡芙：55g黄油、20g白糖、食盐2g

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广味腊肠焖饭

2023-01-06 11:52:51

自制的广味腊肠，配上蔬菜和米饭一同焖熟，饭菜一锅，省事又美味，腊月吃腊味，开心的盼着过大年。

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