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2022-11-30 16:55:02
1主料：咸鲅鱼一条、青豆适量。2辅料：料酒、生抽、葱、姜。3把咸鱼剁成块。4放入清水浸泡2小时以上。5把葱姜切碎备用。6将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。7将其拌匀，撒入青豆。8放入蒸锅中，蒸20分钟。9取出后，装盘即可食用。
2022-11-30 23:24:41
蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、长丝瓜等。蛇瓜和丝瓜应属于同一大类的两个不同品种。蛇瓜细长，长的能够超过2米，但直径一般要小于5cm；丝瓜短粗，长度一般要小于0.5米，再长的就老了，无法食用。我用的这是自己种的蛇瓜，长度都接近1米。
2022-12-15 16:37:26
1材料：丝瓜、蒜仔。2丝瓜去皮、洗净、切条。3起锅热油、放入蒜仔，喜欢炒至金黄。4放入丝瓜煸炒。5炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。6加少许水煨制1分钟。7加味精提鲜，即可关火。8出锅装盘。
2022-11-29 19:44:01
1丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。2把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。3把葱姜蒜和红辣椒切片。4兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。5起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。6放入丝瓜煸炒均匀。7加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。8
2022-12-15 07:20:05
1主辅料：丝瓜、西红柿、洋葱。2把丝瓜去皮、切片。3把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。4起锅热油，放入洋葱粒煸炒出香味。5再放入西红柿粒煸炒。6加适量水熬制5分钟，浓稠后即成茄汁。7放入丝瓜片，煨制2分钟，至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味。8翻炒均匀后，加少许玫瑰醋提香。9出锅装盘。
2022-11-28 17:36:16
蛇瓜：也叫蛇豆、蛇丝瓜、长丝瓜等。蛇瓜和丝瓜应属于同一大类的两个不同品种。蛇瓜细长，长的能够超过2米，但直径一般要小于5cm；丝瓜短粗，长度一般要小于0.5米，再长的就老了，无法食用。我用的这是自己种的蛇瓜，长度都接近1米。
2022-12-16 02:10:33
1主辅料：丝瓜、西红柿、葱。2把丝瓜去皮、洗净、切丁。3西红柿切丁。4起锅热油，爆香葱花。5放入丝瓜丁。6煸炒均匀，加少许水煨制1分钟。7放入西红柿丁，翻炒均匀。8加盐、白糖、味精调味。然后点几滴醋提香，即可关火。9出锅装盘。
2023-01-07 04:35:45
1扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。2把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。3兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。4起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。5放入扁豆煸炒均匀。6加少许水煨制3分钟，使其熟透。7烹入鱼香
2021-11-18 07:47:37
1材料：韭菜1斤、鸡蛋3个、洗净虾皮50g。2把韭菜洗净、切碎。3把切碎的韭菜放入盆中，打入鸡蛋。4加盐、味精调味。5搅拌均匀后，静置5分钟再用。6热锅，放少许油能滋润锅底即可，倒入一半的韭菜糊，摊平。7均匀撒入适量虾皮。8烙制到韭菜饼挺实后。翻面再烙。9两面烙好，即可改刀装盘。
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