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鱼香丝瓜

收录时间：2022-11-29 19:44:01 热度：1227℃

鱼香丝瓜的做法

2张图片

食材明细

主料

丝瓜一个

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
红辣椒 1个
醋 2汤匙
料酒 2汤匙
生抽 1汤匙
白糖 5克
淀粉 5克
油 1汤匙
盐 8克
味精 2克

美食特点

鱼香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香丝瓜的做法步骤

1
丝瓜、葱姜蒜、红辣椒。
2
把丝瓜去皮、洗净、切抹刀片。
3
把葱姜蒜和红辣椒切片。
4
兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
5
起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
6
放入丝瓜煸炒均匀。
7
加少许水煨制1分钟，至丝瓜熟透。
8
烹入鱼香汁。
9
快速翻炒均匀即成。
10
出锅装盘。

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