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鱼香扁豆

收录时间：2023-01-07 04:35:45 热度：2778℃

鱼香扁豆的做法

2张图片

食材明细

主料

扁豆 1斤
葱适量
姜适量
蒜适量
红辣椒 适量

辅料

醋 2羹匙
生抽 1羹匙
料酒 2羹匙
白糖 1.5羹匙
淀粉半羹匙
油适量
盐适量
味精适量

美食特点

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香扁豆的做法步骤

1
扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。
2
把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
3
兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
4
起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
5
放入扁豆煸炒均匀。
6
加少许水煨制3分钟，使其熟透。
7
烹入鱼香汁。
8
快速翻炒均匀即成。
9
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜延缓衰老

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