快乐厨娘心姐的菜谱

共97个菜谱

红豆沙制作方法

2021-11-21 11:59:50

红豆沙制作方法是心姐实做实拍编辑的，供大家学习用。群友以“每晚美食相约9点”主题互帮互学，群公开课菜谱同步在“美食天下”和“美食相约部落”推出。如果你在学习中遇到了难题，可以向群里的师傅们请教；如果你愿意跟朋友们分享美食，可以尽情发挥；如果你正在为求师无门而烦脑，可以关注前辈们的美食公开课。部落是我

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脆皮鸡蛋炒什锦

2021-11-21 13:50:47

前些日子看到过亲们发的炸鸡蛋片视频，启发了心姐创新这道菜菜，家有小朋友的亲们可以试试，相信你的孩子一定非常爱吃。

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韭菜黄煎鸡蛋

2023-04-12 12:16:06

1鸡蛋打入调料碗中，加入少许精盐打散，心姐选用了叉子打散鸡蛋，感觉叉子好用过筷子多了。2下入切洗成小段的韭菜黄，韭菜黄容易出水，切成小段要比切碎的口感好一些。3加入一点蠔油提鲜提味，打散鸡蛋时候放了盐，这一步就不需要添加了。4淋入少许香油，搅拌均匀备用。5热锅热油，倒入调好味料备用的鸡蛋液，然后用锅

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香葱猪肉馅饼

2021-11-21 13:50:48

心姐的眼睛手术后一直没有恢复视力，术后还会经常流眼泪头疼，疼起来想多看会手机都会好辛苦。自从群公开课转过“美食相约部落”以贴子形式继续教授亲们后，心姐很久没有将菜谱同步到美天了，实在对不起一直关注姐姐的亲们，从今天起，心姐会尽量将自己没同步的原创菜谱补上，后续发表的也会同步上来美天，希望亲们原谅姐姐

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芒果香煎脆骨肉排

2021-11-21 13:51:36

这道菜菜是心姐的创新菜，菜中用到了芒果和黑椒，口感酸酸甜甜中带着黑椒特殊的香辛味道，值得亲们一试。

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鱼胶酿豆腐干

2021-11-21 13:51:40

这道菜菜是心姐的创新菜，平常我们都是用油豆腐，水豆腐，面筋之类的材料来做煎酿，心姐创新这道菜菜选用了原味的豆腐干，通过油炸后的豆腐干，表层达到了油豆腐口感，内里又保留了豆腐的干香，配合着鱼肉的清甜，当零食，当下酒菜都非常适合。

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韭菜花煮豆腐

2021-11-21 13:51:45

1水豆腐抹盐粉腌制约半小时，切片下入热锅冷油中，煎至两面金黄备用。2热锅热油下入蒜蓉、辣椒丁爆炒出香气。3出香后，下入红萝卜丝炒软。4继续加入韭菜花，加少许精盐翻炒均匀。5下入煎好的水豆腐片，炒出香后，边淋入用生粉、蠔油、生抽、白糖、花生油、清水调好的欠汁，边翻炒均匀。6欠汁尽量调稀一点，翻炒均匀就

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白蚬肉炒青椒

2021-11-21 14:02:07

心姐的眼睛手术后不见好转，最近反而越来越差了，今天将“美食相约部落·总群”移交给了美天的老大，今后，群里的亲们能够有机会跟随着虞航@美食天下，有更好的学习环境，心姐心里总算踏实欣慰了，谢谢老大！

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烫面盒子

2021-11-21 14:06:15

看到之前发的馅饼，有位亲将它收藏到开业准备产品中，心姐今天发这个盒子菜谱，是专程为这位朋友而写的，预祝这位即将开业的亲生意兴隆！快乐其实很简单，亲们的一个点赞，一个收藏都将是心姐写作的动力，很开心眼睛还能看到东西前，能帮助到有需要的亲们！

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白萝卜泡菜

2021-11-21 14:07:21

因为身体的原因，最近不敢多吃肉肉，可心姐是超级爱吃肉肉的人，加上天气炎热，没肉肉就更不好胃口了，因此，开始做起了开胃下饭的泡菜，之后，又像是中了毒似的，疯狂爱上了泡菜，时至发稿前，已经做了不低于10个品种的泡菜，如果亲们喜欢吃，心姐会将自己的作品写成菜谱跟大家分享。

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