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elmonte
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elmonte的菜谱

共1378个菜谱
  • 大虾烧豆腐

    2021-11-23 03:07:35

    1海鲜菇洗净。2胡萝卜切片。3蒜剁末。4葱切段。5大虾去头壳和虾肠。6豆腐切厚片。7不粘锅放油,把豆腐煎至2两金黄,备用。8把调料加少许水混合。9耐热砂锅放入虾油,把蒜末爆炒一下。(虾油是自己熬制的,做法可看我的菜谱‘’虾油‘’)10放入老干妈风味豆豉炒一下。11放入胡萝卜炒。12放豆腐和虾仁,倒入

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  • 腐竹焖海参

    2021-11-23 03:10:10

    1鸡胸肉切片,放腌料抓捏均匀,腌2小时以上。(鸡胸肉腌过,肉比较紧实,不柴。)2冬菇泡软,去蒂切小块。3泡发好的小海参解冻,冲洗一下。(海参预先泡发,分装冷冻,吃时取出解冻即可。)4腐竹泡软,切段。5瑶柱(干贝)洗一下,泡软。(泡的水留用。)6蒜切片,葱切段。7热锅,放入虾油。(虾油用虾头虾壳制作,

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  • 盘丝饼

    2024-05-27 04:40:32

    这个盘丝饼简单易做,零失败,香酥好吃。

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  • 酸豆角

    2021-11-23 03:16:28

    自家种的长豆角,吃不完,腌了点酸豆角,第一次做,不敢做多。想不到挺成功的。

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  • 大虾粉丝豆腐煲

    2021-11-23 03:16:32

    买的硬豆腐,可能因为冰箱塞太多东西了导致过冷,豆腐都冻硬了,变老豆腐了,不过老豆腐孔多,吸了汁更美味。

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  • 叉烧豆角炒河粉

    2021-11-23 03:17:48

    1叉烧切小条。2长豆角摘洗干净。3河粉撕散开。4蒜剁末。5锅放油把蒜末爆香。6放豆角炒至断生。(可撒少许水炒)7放叉烧炒一下。8放河粉炒。9放蚝油,美极鲜酱油,老抽和糖炒匀即可。10简单快手美味。

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  • 木瓜芒果桃胶

    2021-11-23 03:17:50

    1桃胶泡1个晚上,挑去杂质。2木瓜去皮籽,切小块。3锅放水,木瓜和冰糖煮开后转中小火继续煮10分钟。4放入桃胶煮约30分钟。5煮后放凉。6波霸放入开水锅,放点红糖,按说明煮透心。7煮好直接捞起。(也可以过过凉水,我没有,直接用的。)8芒果去皮切稍大块。9把煮好的木瓜桃胶,芒果,波霸放入碗里就可开吃了

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  • 葱油饼

    2021-11-23 03:20:11

    1400g面粉加6g盐和240g温水揉成光滑面团,包上保鲜膜,静置30分钟。2葱切葱花。3醒好的面团分10份。(64克/份)4取一份擀成长方形的薄片。(硅胶垫抹一点点油,就不粘了。)5刷上油,撒少许盐。(可以植物油,猪油或黄油。)6撒上葱花。7沿长边卷起来,稍搓长。8盘成蛇饼状。9全部做好。10取最

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  • 奶黄菠萝包

    2022-06-23 19:17:30

    香酥柔软的奶黄菠萝包,是小孩的最爱。因为放奶黄馅,面团里的糖我减了25克。喜欢甜的,可以根据自家口味增加糖份。

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  • 蜜汁鸡腿

    2024-05-22 06:56:17

    香嫩美味的大鸡腿,吃一个都不够。

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