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elmonte的菜谱

共1378个菜谱

水晶生日蛋糕

2021-11-23 03:34:53

女儿生日，做了个蛋糕。本来想做个水晶碗，但脱模失败了，就挑了几片插上，也是可以看得过去。

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百香果蜜枣水

2021-11-23 03:42:24

朋友给的百香果，今天又制作了蜜枣，煮了蜜枣，锅里剩的糖放水烧开，使糖重新融化，就是好喝的蜜枣水，再加上百香果，又香又好喝。

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百香果柚子蜜茶

2022-08-31 20:41:08

1把百香果籽挖出来。2把百香果，冰块和水放入搅拌机里。3搅打约10秒。4过滤，放入柚子蜜。5搅拌均匀即可。6甜甜酸酸的口感。

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自制蜜枣

2021-11-23 03:45:21

广东人喜欢煲汤时放2-3粒蜜枣。今年红枣大丰收，除了送朋友外，还剩很多，一部分晒干，一部分制成了蜜枣。

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百香果芭乐汁

2021-11-23 03:45:23

今天去朋友家摘了一大袋芭乐（番石榴），加上前几天另一朋友给的百香果，两者结合，丰富的维C，好喝又美容。

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纯正白莲蓉

2021-11-23 03:52:35

自制白莲蓉，清香微甜，好吃。因为糖份比较少，做成月饼回油后要放冰箱保存，尽量一周吃完。这份量做出来成品1550克。当然也要视乎莲子的质量而定。

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栗子馅

2021-11-23 03:52:38

香甜软滑的栗子馅，做月饼或蛋黄酥都行。此方糖份已很低，不建议再减。

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金沙奶黄水晶月饼

2024-03-19 13:33:17

1把西米，玉米淀粉放入大碗里，加油和水泡2小时以上。2揉成团。3分15份。（每份约30-31克）。4金沙奶黄馅分30克/个，15份。（做法可看我的菜谱‘金沙奶黄馅’）。5取西米球擀开，放上奶黄馅。6包起来，搓成小长条形。7放入月饼模里，稍压一下。（封口朝外。）8按压几下，脱模。（此方不粘模具。）9每

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金沙奶黄馅

2024-05-20 11:50:04

1自家腌的咸鸡蛋黄8个。2上锅蒸8分钟。3牛奶，淡奶油，糖和鸡蛋拌匀。4放入面粉，玉米淀粉，奶粉拌匀。5咸蛋黄过筛，放入奶黄糊里。6拌匀。7把奶油糊过筛到锅里。8放入黄油，小火炒。9炒至成团，看上去有点沙沙的感觉即可。10贴上保鲜膜放凉即可。

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红烧牛尾

2024-04-07 16:41:55

1牛尾出血水，洗净浮沫。2锅放油烧热，把牛尾煎至金黄。（牛尾煎一下，不容易散架。）3把八角，小茴香，花椒，丁香放入茶叶袋里。（家里只有这几种香料。）4把香料包放入汤锅，放入1000ml水和其他材料煮开。（除葱之外。）5把牛尾放入，大火烧开，转小火烧2个小时。62小时牛尾已软烂。7放入胡萝卜中大火继续

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