从容过日子的菜谱

共203个菜谱

蚝油油麦菜

2024-06-28 04:45:15

油麦菜人人都会炒，但是有几个关键点你掌握了吗？越是看起来简单的菜越不好把握~~

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简易版豆腐脑

2024-06-26 13:04:12

冰箱里常备这种食材，不用去早市，在家就能吃到美味豆腐脑。简单、快捷、省事，非常适合忙碌的上班族和学生党。

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炸一锅料油才能成就美味

2024-06-23 01:03:37

经营性的餐饮饭店是离不开料油的，但是家庭厨房要想做出好吃的饭菜，不妨也做一些料油。料油做起来很简单，只是要费一些时间。但熬一次也可以吃好久。网上做的料油各种版本都有，有放香菜的，有放洋葱的，还有放青椒的。我分享的是我在厨师学校时老师教的配方配料，所以不做删减和增加。

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五香鸡爪

2024-06-23 01:04:42

极简的食材、极简的调料、极简的做法，竟然成就了极美的味道~~

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外婆菜炒饭

2024-06-25 14:22:38

1所需食材：剩米饭、鸡蛋、外婆菜、葱、胡萝卜。2外婆菜切碎。3葱、胡萝卜切小丁。4鸡蛋打散。5热锅热油，下入鸡蛋翻炒。6加入外婆菜翻炒。7加入胡萝卜翻炒。8加入米饭翻炒均匀，加入十三香适量。9生抽一勺。10最后加入葱花翻炒。11完成。小窍门1、最好用剩米饭。2、外婆菜先炒出香味再放米饭。3、也可以加

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红烧日本豆腐

2025-04-11 19:59:17

1所需食材：日本豆腐、葱、姜、辣椒、胡萝卜、香菜。2碟子里放点干面粉。3日本豆腐对半切开。4小心取出豆腐，每一半再切为三片。（不要分为四片）5用手放到碟子里两面都沾上干面粉。6放到煎锅里小火慢慢煎。开始时千万不要动，定型以后再翻面。7两面煎到金黄。8葱切粒。9胡萝卜切斜刀片。10辣椒切斜片。11香菜

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茴香鸡蛋酱

2024-06-23 01:08:16

茴香是一种药食同源的食材，气味芳香，有散寒的功效。喜欢茴香的人一般都超级喜欢，也有很多接受不了的。我喜欢用来炸酱拌面拌饭吃，也喜欢用来包饺子。

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东北饭包

2025-04-07 07:41:06

1所需食材：米饭、小葱、香菜、茴香鸡蛋酱、包饭菜叶。2取一张洗好的菜叶，铺两勺米饭。3放2－3根葱。4香菜根据自己口味放。5放一勺茴香鸡蛋酱，没有直接放鸡蛋酱。6包好即可。小窍门1、米饭不要包太多，太多容易漏。2、也可以用生菜包。

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煎蛋萝卜丝汤

2024-06-25 15:45:31

1所需食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。2小半根白萝卜擦丝。3热锅热油爆香葱花。4加入萝卜丝翻炒，炒到断生。5盛出。6重新起锅烧油，热锅热油下入鸡蛋，转小火。7两面煎到金黄。8加入炒好的萝卜丝。9加入适量开水（一定要加开水）。10转大火炖。11加十三香适量。12盐适量。13牛肉粉多半勺。（没有可

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凉拌鸭腿丝

2024-06-26 00:06:44

1所需食材：板鸭、黄瓜、葱、香菜。2板鸭去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成丝。3板鸭汤汁三勺拌匀。4加入手撕香菜段。5加入手撕葱段。6黄瓜切粗条。7放到一起拌匀。8喜欢吃辣可以加个辣椒，不吃辣就不加。小窍门这道凉拌菜要现吃现拌，不要提前拌。买板鸭时跟商家要板鸭汤汁，够咸不需要额外加盐，可以加点味精和香油

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