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煎蛋萝卜丝汤

从容过日子

收录时间：2024-06-25 15:45:31 热度：3989℃

煎蛋萝卜丝汤的做法

2张图片

食材明细

主料

白萝卜 半个
鸡蛋两个

辅料

小葱半根
香菜 2－3根
枸杞 4－5粒

调料

盐适量
十三香 适量
牛肉粉 适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

煎蛋萝卜丝汤的做法步骤

1
加入汤里，关火。放几颗枸杞点缀。
2
葱、香菜切碎。
3
牛肉粉多半勺。（没有可不加，也可加鸡精）。
4
盐适量。
5
加十三香适量。
6
转大火炖。
7
加入适量开水（一定要加开水）。
8
加入炒好的萝卜丝。
9
两面煎到金黄。
10
重新起锅烧油，热锅热油下入鸡蛋，转小火。
11
盛出。
12
加入萝卜丝翻炒，炒到断生。
13
热锅热油爆香葱花。
14
小半根白萝卜擦丝。
15
所需食材：白萝卜、鸡蛋、小葱、香菜、枸杞。

制作小窍门

重点：1、必须加开水汤色才会奶白！
2、萝卜炒一下去掉生气味！

本次制作《煎蛋萝卜丝汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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