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2024-06-22
当问及白领族平日维他命丸的服用类型时，有53.5%的人选择服用维他命C丸，另有11.3%的人平时服用维他命E丸，服用维他命E.C复合剂的被访者占总体白领人数的20.4%。而现今所谓的复合维他命，被访白领中所服用的比率却相对较小，仅有26.1
2024-06-22
纤维素会增加大便分量，使粪便变软，令大便畅通，并可使体内重金属和食物中有害代谢物排出体外，所以适量的纤维素对人体是有益的。 曾有一些医学家认为，食物中缺乏纤维素，会使直肠癌患病率增加。原因是由于缺乏纤维素会造成便秘。食物残渣在直肠停留时
2024-06-22
黄胺类药及降胆固醇药会影响叶酸吸收。高血压患者、肾炎患者服用的利尿剂以及泻药等，都会导致体内的钙质、钾、维生素大量流失;患胃溃疡、失血性贫血的人，服用抗酸剂、碱性药物的病人，会导致微量元素铁的大量流失。 大多数使用避孕药的女性朋友可能还
2024-06-22
科普涉及到万千大众，最易制造谣言，误导大众。谎言重复一万遍就会被认为是真理。所以，科普态度如同治学态度一样，不可以不严谨啊!请各位营养知识传播者慎之! 不一定。研究证实多吃富含纤维的食品的确可以降低肠癌危险，同时还能减少心脏病、糖尿病、
2024-06-22
丁酸还能修复肠道黏膜损伤，防治溃疡性结肠炎;丙酸则能促进人对钙元素的吸收。短链脂肪酸的养分主要分布在粗粮和蔬菜中，故安排食谱时不可“食不厌精”，应粗细搭配，广采博食，以便充分发挥短链脂肪酸的保健作用。 短链脂肪酸是指含碳2～4个的支链脂
2024-06-22
过多接触紫外线是导致非黑色素瘤皮肤癌的重要诱因之一。在本次研究中，美国华盛顿大学研究人员发现，遭紫外线破坏、已处于癌变前期或者正在分裂中的皮肤细胞，对某种蛋白质的需求非常大，而咖啡因可以抑制这种蛋白质，可以在以上这些细胞发生癌变前把它们杀死
2024-06-22
蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足
2024-06-22
蛋白质、脂肪和碳水化合物统称三大营养素。例如，当能量摄入超过消耗，不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物，都会一律转化成脂肪积存在体内造成肥胖。例如，碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，而蛋白质是不能由脂肪或碳水化
2024-06-22
补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。 不少人把每天补充各种各样的保健品当成一种时尚健康的生活方式。近日，郑州33岁
2024-06-22
水果中，以柑橘类的维他命C含量最高，例如现在正当令的橘子，就含有丰富的维他命C和水溶性纤维质。因为维他命E与自由基交战而氧化后，维他命C可以“还原”维他命E，使维他命E继续战斗，而维他命C则是被排出体外。不过，彭巧珍也提醒，维他命E不宜吃过
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