食物档案_饮食健康

食物档案

备考学生吃什么可保大脑清醒

2024-06-22

最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。成人每周吃半斤鱼中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般
肉类的“鸳鸯配” 为你健康添高分

2024-06-22

我们日常摄入的食物有几十种，每种食物含有的营养素不同，如果在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配，既可很好地吸收营养，还能减少其副作用，令人体得到加倍的健康。猪肉+大蒜：增加维生素吸收“吃肉不加蒜，营养减一半”,猪肉中维生素B1
吃肉类和海鲜就能补充牛奶的缺少吗？

2024-06-22

沸沸扬扬的“三聚氰胺”事件已持续了一段时间，事件在引发中国乳业危机的同时，也使市民“谈奶色变”，许多原本习惯了饮用牛奶的市民开始改变原来的生活方式，纷纷使用豆奶、麦片等产品作为替代品，甚至还亲自动手熬营养粥或自制豆浆。但有专家就指出，食物在
选购腌腊肉制品要学会5看一闻

2024-06-22

一、选购。消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无“QS”标志；二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表面干爽的产品，表面不
胖人吃哪些肉才会更健康？

2024-06-22

胖人既想吃肉又怕吃肉，其实，肉类食物是人类摄取蛋白质等营养素的重要途径，如果长期不吃肉，就有可能导致营养不良，吃肉引起发胖主要是肉食中的脂肪在作怪。因此，胖人可以适当吃些脂肪含量低的肉类，下面几种肉就比较适合胖人吃。鱼肉：一般畜肉的脂肪
柴鸡蛋是“小个子”普通鸡蛋冒充吗？

2024-06-22

真正柴鸡一年才产80多枚蛋市场上极为少见 “买柴鸡蛋吧，有营养，贵就贵点吧。”昨晚在方庄的一家超市，正在挑选鸡蛋的一对年轻夫妻说。然而，业内人士透露，市场上很大一部分柴鸡蛋都是“小个子”普通鸡蛋冒充的，即便真是柴鸡，那也是圈养的，散养、
吃海鲜后不应该立刻喝茶

2024-06-22

许多人偏爱海鲜，追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上林林总总的河鲜海鲜和形形色色的烹饪加工方法，大家在品尝之余，得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后你只会感叹海鲜让你欢喜让你忧! 海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌
早餐两个鸡蛋“游泳圈”减细

2024-06-22

最近美国《肥胖研究》和《美国饮食学会杂志》发表的一些研究显示：正确的早餐食品可以帮助你集中精力、保持充沛活力，甚至帮助你保持体重。繁重的工作让你感到疲惫不堪，每到下午3、4点钟，就总想找点什么零食来“混混嘴巴”，这实际上也是你缓解压力
并不是所有人都能品尝美味海鲜

2024-06-22

不是所有人都适合吃海鲜专家指出，中老年人尤其是女性应适当多吃海鲜，最好是保证每周两三次，每次100克左右。因为海鱼中的不饱和脂肪酸能使血液中的低密度胆固醇减少，同时还能抵抗血液凝固，从而减少老年人患冠心病、高血压和中风的几率。不过，有
你知道怎样吃鸡蛋吗？

2024-06-22

误区之一：蛋壳颜色越深，营养价值越高许多人买鸡蛋只挑红壳的，说是红壳蛋营养价值高，而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的，而这种物质并无营养价值。分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。评价蛋白的品