食物档案_饮食健康

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专家:吃大蒜也分人群

2024-06-22

大蒜的好处真挺多，除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，中国医大盛京医院营养科王福先教授说，大蒜还能防治心脑血
不同器官由五种不同色蔬菜守护

2024-06-22

红色食物养心红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。研究表明，红色食物一般具有极强的抗氧
5点小窍门保住蔬果的新鲜度

2024-06-22

1 保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。 2 冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜
主妇谨记海带不宜久存

2024-06-22

不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。1、海带不易久存海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等
你怎可错过的四个长寿菜冠军

2024-06-22

如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。其实很久很久以前，我们的老祖宗已经在研究长寿的秘方，不惜远赴荒郊、深山寻觅良药。皇天不负有心人，终于被他们发现延年益寿的美食，并流传至今，民间称之为“长寿菜”……
惊！只吃蔬菜越吃越胖

2024-06-22

蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化另一方面，由于膳食纤维有缓泻作用，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营
蔬菜让你不知不觉年轻起来

2024-06-22

衰老，是不可逆转的自然现象。从我们出生开始，每一分钟都在衰老。所以，抗衰老是我们一辈子的工程。抗衰工程，不仅表现在护肤品的涂抹上。自然界中，很多蔬菜水果都有抗衰老功效。下面，小编为你总结一下抗老化蔬菜TOP5，饮食稍加注意，你会比同龄人
冬春换季什么蔬菜最健康？

2024-06-22

现在正是冬春换季时节，气温虽然略有升高，但忽冷忽热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢? 韭菜、羊肉可生发阳气中医认为，冬春换季时节是阳
吃辣椒不是人人适宜？

2024-06-22

在天气寒冷的冬季，不少人喜欢吃辣椒抗寒。可传统医学认为，辣椒虽能驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化但膳食上应当讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）调和，过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多
空腹喝紫菜汤轻松摆平便秘

2024-06-22

海带、紫菜都是餐桌上最常见的海藻类食物，因其富含碘等多种营养物质而备受人们的青睐。中医认为，海带性味咸、寒，具有软坚化痰、利水泻热的作用，适用于甲状腺肿大、高血压、水肿等患者食用;紫菜性味甘、咸、寒，具有清热利尿的作用，适合甲状腺肿大、