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2024-06-22
1、羊肉：最滋补的肉 羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎
2024-06-22
鳗鲡 俗称白鳝。李时珍说：“其状如蛇，背有肉鬣连尾，无鳞，有舌，腹白背青，大者长数尺，脂膏最多。” 白鳝性味甘、平，无毒。白鳝成分含蛋白质、脂肪及维生素A。鳗油成分大部为软脂酸，其他尚有肉豆蔻酸、硬脂酸、十六烯酸(或称鳕酸)、鳁鱼酸及十四
2024-06-22
立冬一过，气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢? “市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《
2024-06-22
立冬一过，气温嗖嗖下降。益肾壮阳、暖中祛寒的羊肉就成为冬日最受欢迎的暖身食物。怎么挑选到新鲜可口的羊肉呢? “市面上的羊肉有冻羊肉和鲜羊肉两种。冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。”羊肉研究专家、新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿告诉《
2024-06-22
吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。 蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略有区别。以中等大小的虾蟹为例，蒸的话出蒸气后五六分钟即可，煮的话
2024-06-22
张先生身患水肿病、蛋白尿，面色光白无华，眼睑明显浮肿，精神状态尚可，畏寒怕冷，四肢不温，舌苔白而多津液，舌质淡。病程有半年多了，在医院检查也没诊断出什么毛病，只是有尿蛋白，西医说肾功能受损，无糖尿病、高血压病。 综合四诊所见，我认为患者
2024-06-22
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营
2024-06-22
市场上琳琅满目的鱼油产品已令人眼花缭乱，DHA、EPA、Omega-3、不饱和脂肪酸等诸多专业名词更令人摸不着头脑，深海鱼油里到底含有什么样的成分?这些成分都有什么作用?这里我们将请有关专家详细解读深海鱼油，为读者揭开深海鱼油的神秘面纱。
2024-06-22
鸡蛋蛋白质第一，鹅蛋含铁高，鸭蛋鹌鹑蛋矿物质丰富 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋……各种各样的蛋，营养哪个更高呢?蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡
2024-06-22
多吃猪蹄可以增加皮肤中的胶原蛋白，从而起到防皱、抗衰老的作用，这是很多女性的共识。然而，皮肤科专家却不认同这个观点。 中国医科大学附属第一医院皮肤性病科副主任李远宏认为，真皮当中的胶原蛋白是自己合成的，只要正常饮食，皮肤功能正常，都能够
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