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健康饮食

高产女神范志红让公益科普成为一种事业

2024-06-25

提到范志红，对健康界稍有关注的人都不会不知道她的大名。对于范志红的印象，大多数网友都会给她打上修养良好、脾气温和、态度耐心、专业严谨等标签，而小编从自己的职业角度出发，却不得不钦佩地给范志红一个“高产女神”的奖项。从上世纪90年代就开始致
百变大咖朱毅嬉笑怒骂皆成文章

2024-06-25

有时她是谆谆教诲的师长，有时她是专业权威的大学教授，有时她是邻居家温言笑语的大姐姐，有时她是言语犀利的评论员，有时她是享受山水音乐沉迷诗词歌赋的文艺精灵……不同的时候，看见的朱毅总是不一样，不将“百变大咖”这样的奖项颁给朱毅，小编都觉得对不
青年才俊王旭峰让营养师成为一支队伍

2024-06-25

王旭峰最初为人们所知，是因为一个美丽的错误，事情源于一段他将各式食品添加剂制作成美味果汁的视频，原本旨在告诉大家果汁饮料并非健康食品的他，从此被人们戏称为“化学老师”，也因此而声名大振。中国农业大学研究生毕业的王旭峰曾说过自己的过去，毕业
忠言逆耳王兴国需要细细体味的医者父母心

2024-06-25

如果说到大连市中心医院营养科主任王兴国，或许不少网友都会觉得有点“怕”，因为在微博和春雨掌上医生等平台中的王兴国，完全不像焦点访谈中的他那样温和可亲。尽管大多数时候他会饶有兴致地向大家介绍不同的食材，分享不同的吃法，但有时，面对一部分网友的
点字成金于康营养科普中带着严谨

2024-06-25

相信大部分人对于康的认识，来自央视的《养生堂》，节目中，于康对问题的解答总是风趣幽默，举例图说一样不差，就算是完全不懂得营养的老百姓，也能够简单地听懂于康说的是什么，大家都笑称康叔是“大妈情人”。据说，于康教授哪怕上街买个菜，也总能遇到粉丝
妙语连珠钟凯正确认识食品安全

2024-06-25

相比范志红、于康等一干资深专家，钟凯的“异军突起”八成是因为对部分媒体报道的“忍无可忍”。面对“一根冰棒竟含有十六种食品添加剂”的报道，钟凯的态度渐渐从在微博上自己吐槽，到忍不住通过果壳网、微博等平台，以专业知识进行分析解说并对报道加以批判
深藏不露何计国传道授业的慈师

2024-06-25

第一次看到何计国，是在王旭峰举办深圳营养师年会时。当时营养师们在台上进行讲课比赛，台下坐了一排评委，如果不是他面前的“何计国”铭牌，小编承认，我根本不会发现这个低调得几乎没有存在感的大叔，更没法想象，这个看起来普普通通的大叔，竟然会是中国农
老骥伏枥戴光强将科普讲座办成演唱会

2024-06-25

提到戴光强，许多网友会立刻将“早餐日”和他联系在一起。没错，戴光强，正是“国家早餐日”的倡建者，原安徽省卫生厅厅长，著名保健专家。我们经常看到周杰伦的演唱会或恒大的足球赛场外聚集着不少等待退票的观众，而戴光强的科普讲座，竟然也有相同的情况出
体贴媒体马冠生全力支持媒体科普工作

2024-06-25

马冠生何许人？他是中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长，然而在小编看来，每次想到马所，总有一种自惭形秽到想要刨坑自埋的冲动。为啥？当然是有原因的。2013年12月，马冠生应邀参加了想做菜网年度总评榜颁奖盛典，在盛典上，小编趁机向马所
第105期：生吃酱油会致癌是真是假？

2024-06-25

生吃酱油会致癌说法没有科学根据中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授何计国接受想做菜网采访时表示：“说酱油致癌，是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪，目前尚没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物，况且，不是所有酱油都含有4-甲基咪。即使