烹调类别：煮 菜系：川菜
食材类别：鸡肉 味道：咸鲜
难度：未知 时间：未知
色香味：
主料：嫩鸡一只、参1两、枸杞少许
姜数片磨鼓半汤匙、香菜二棵，盐、麻油各适
制作：
1)下油二汤匙，炒透姜，下鸡，磨鼓爆片刻，铲起放入煲内煮滚;
2)放人人参、枸杞慢火焖煮，需40分钟至鸡熟透，勾芡，放上香菜、麻油，原煲上桌即可。(文/伊迪文化传播供稿)
（实习编辑：张嘉敏）
原料：西芹200克，豆泡150克，植物油、葱、姜、盐等作料适量。 制作方法：1.将西芹去叶，洗净，斜切成0.5厘米的小段，备用。2.豆泡洗净，切成条状;葱、姜切成末，备用。3.在西芹段上洒少许盐，然后在锅中放入适量水开火，待水沸腾后放入西
原料：干果30克，榄菜10克，四季豆200克。 制作：干果炒好，四季豆煮透，干锅炒制。推荐理由：腰果是干果中的精品，本身油脂对人体十分有益。有补肾强身功效。（实习编辑：潘信凝）
原料：苦瓜1根，西红柿1个，盐2克。 制作：1. 将苦瓜洗净，用刀从中间劈成两半，然后去瓤，将苦瓜切成1厘米宽的小段，备用。2. 将西红烧洗净，切成薄片，备用。3. 锅中放入适量水起火，待水沸腾后加入1克盐(去除苦味)，然后将苦瓜放入锅中
主料：银鳕鱼 辅料：冬菜、芥兰调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤烹制方法：1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用;2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中;3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料
主料：鲤鱼一条 配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉烹制方法：1、将宰杀好的鲤鱼，两面改上花刀，豆腐切成方块焯水备用，清蒜洗净切段;2、坐锅点火倒入油、至5成热时
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
手机版
