主料：蒜头：10个，猪肉丁：1/2杯，八宝米：2杯，水：2杯。

　　调味料：胡椒粉：1小匙，油：1大匙，糖：2小匙，太白粉：2小匙。

　　制法

　　1.将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。

　　2.蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。

　　3.将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。

(实习编辑：朱燕梅)