日本庆应大学生教授石井裕正发表的研究结果表明，酒量小的人如果天天饮酒，患癌症的概率是一般人的10倍以上。一些人由于体内生来就缺少一种名叫"ALDH2"的酶，无法分解酒精进入体内后产生的乙醛，因此饮酒后面部发红，感觉多有不适。

石井对2500名酒量小而天天饮酒的人进行了发癌率的调查，结果发现："ALDH2"缺损者约占人口总数的40%其中不少人认为多饮酒会增加酒量。