节假日里，人们容易陷入美食的包围圈，这个时候我们更加应该注意膳食平衡，给自己的身体补充必要的能量，营养的花生和花生制品花生油等，无疑是我们的最佳选择。

　　不过需要提醒读者注意的是，如果你选择食用花生油这种花生制品作为对自身健康的一种简便易行的有力支持，一些假冒伪劣产品不仅不能起到给身体添活力的作用，甚至还会有损健康。

　　我们在挑选花生油的时候，除了要认准正规厂商生产的产品外，还要懂得判断。判别的主要手段在于油所采用的生产工艺，浸出工艺会破坏花生的营养，而纯物理压榨就能完好地保留花生的天然营养。

(实习编辑：朱燕梅)