肉苁蓉可以泡开水喝。

肉苁蓉属于滋补类中药，其有效成分较为稳定，在热水中浸泡后仍可被机体吸收利用，发挥一定的药效作用。

由于个体差异，对于肉苁蓉可能有不良反应或存在药物禁忌的人群，不宜直接饮用以避免潜在风险。

在使用肉苁蓉时需注意剂量控制，避免长期大量摄入以防可能出现的副作用，并且应注意是否与其他药物产生相互作用。