燕窝有一定的营养价值，但也存在一些潜在的风险与副作用。

从营养学角度而言，燕窝中含有一定量的蛋白质、氨基酸以及微量元素等有益物质，这些物质是人体所必需的，适当摄入能够起到滋补的作用。但是需要注意的是，由于燕窝中的蛋白质含量较高，过量食用可能会导致消化系统负担加重，进而引发腹胀、腹泻等不适症状。此外，对于特殊人群如孕妇、儿童及老年人群，应在医师指导下食用，以确保安全有效。

在选择购买时，需注意辨别产品的真伪，并确保其来源可靠。

总之，燕窝作为一种传统滋补品，适量食用对健康有益。但任何滋补品都不宜过量食用，以免引起不良反应。同时，在食用过程中，若出现过敏反应或其他身体不适症状，应立即停止食用并咨询医生的意见。