羊肚菌小孩可以适量食用，通常无需特殊处理即可食用。

羊肚菌本身属于一种菌菇类食物，其中含有较多的蛋白质以及微量元素等成分，适当进食对孩子的生长发育有一定的好处。但如果孩子对羊肚菌过敏，则应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，家长应注意控制孩子每次食用羊肚菌的数量，以减少可能发生的不良反应。

如果孩子对羊肚菌存在过敏史，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等症状。

在食用羊肚菌时需注意观察孩子是否有过敏反应，并且不宜过量食用，以免引发消化不良等问题。同时，在购买羊肚菌时也应注意辨别其品质与新鲜度，确保食品安全。