对于吃惯了大鱼大肉的人们来说，偶尔常常粗粮也是别有一番滋味，而且吃粗粮可以助消化，具有疏通肠胃的功效；专家表示：薏米、玉米、小米有助于消化，口感不错，营养价值更棒哦。

一、薏米

薏米含有丰富的亚油酸、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。薏米可做成薏米莲子百合粥或薏米白果汤。

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二、玉米

玉米含纤维素特别高，而纤维素可加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃还有爆米花、玉米烙等或者煮熟了直接吃。

三、小米

含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1 的含量非常高。对老弱病人是最理想不过的滋补品。小米最常见的做法是熬粥，也可以磨成粉，制糕点，美味可口。