菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 超简单的柠檬酱（lemon curd)

超简单的柠檬酱（lemon curd)

收录时间：2025-06-02 13:27:07 热度：5816℃

超简单的柠檬酱（lemon curd)的做法

2张图片

“ 超级简单的万用酱料，柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃！ ”

食材明细

主料

柠檬汁 80~100ml
鸡蛋 3大个

辅料

无盐黄油 56克
香草精 1茶匙

配料

砂糖 100克

美食特点

酸甜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

超简单的柠檬酱（lemon curd)的做法步骤

1
准备材料
2
黄油提前切小块，放至室温
3
柠檬榨汁（80~100ml）都可以
4
只取柠檬汁，不要里面的果肉哦~
5
鸡蛋入大盆
6
打匀后放入全部砂糖
7
再打匀后放入所有柠檬汁，打匀
8
做一锅热水隔水放上柠檬酱，继续用中火加热，并不断搅拌（大约10分钟）
9
10分钟后拿出（很厚的糊状）
10
放入黄油和香草精，搅拌到黄油融化均匀
11
确保保鲜膜的质量后，用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层（为了不让酱料最上面生成一层皮），放凉后放冷藏保存
12
随吃随取

制作小窍门

香草精可以不用，也可以放入柠檬皮屑增加风味。

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

私房菜豆浆名菜技巧类零食秋冬进补抗皱糕点冬季食谱润肺小清新快手菜高档野餐本帮菜小吃坐月子万圣节