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正月十二家家户户都会捏饺子，意义:今天捏饺子的话就是把老鼠的嘴给捏住了，这样今年所收的粮食就不怕老鼠来糟蹋了。今天你吃饺子没韭菜鸡蛋素水饺。 本来打算做一款适合新手的超级详细步骤图，结果拍完图34张步骤有点多，后来删除了一部分，不过看步骤图和文字说明，即使是新手也完全可以包出一顿鲜美的水饺。
1胡萝卜切成丁，和豌豆一起汆水。2洋葱切丁，鸡蛋打散，胡萝卜丁和豌豆捞出备用。3鸡蛋先下锅炒好，盛出。4接着炒洋葱，一直炒到洋葱明显缩小，变成褐色。5加入适量的米饭。6加入生抽，翻炒均匀。7再加入鸡蛋、豌豆和胡萝卜丁，翻炒均匀。8完成。
此款春卷吃起来口感外脆，里软滑。不能吃糖的朋友可以加盐或者培根调味。立春，是二十四节气之一，又称“打春”，“立”是“开始”的意思，中国以立春为春季的开始, 立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝
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