中式宴请菜谱

红烧牛肉

英英菜谱

牛肉软烂色泽红亮鲜香味浓
【四叶小馆】鲜烩排骨

四叶小馆

1山药胡萝卜去皮切块铺在电饭锅底部2排骨洗净用开水焯掉血水，铺在山药胡萝卜上面3放上水，按下电饭煲煲汤键煲熟4煲好的汤备用5辣椒切段，西芹切片，西红柿打汁6平底锅放油烧热7倒入打好的西红柿汁炒熟8放入剁椒、辣椒、西芹炒香9放些生抽炒拌均匀10舀入排骨山药胡萝卜，倒入汤汁11小火慢烩至粘稠入味即可12
回锅肉

英英菜谱

1回锅肉洗净2冷水入锅，放葱段姜片八角花椒红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味4蒜苗切段青椒切片5煮熟的肉切片6备皮县豆瓣豆豉·7锅上火入油烧热快速下肉片煸炒8依次放入郫县豆瓣豆豉甜面酱糖酱油炒匀9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成小窍门郫
超简易剁椒鱼头

一食半刻

一鱼多吃，今天就先给大家介绍鱼头的吃法。剁椒鱼头，湖南传统名菜，以剁椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
豆豉蒸排骨

寻找桃花岛

豆豉的鲜香和排骨的嫩滑，交融在一起的美味
辣炒鸡胗

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鸡胗就是鸡的胃，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。胗是指肌胃。鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡胗内壁（黄色的一层膜）洗净，晒干，是一种中药，名为鸡内金。生用或炒用，有健胃消食的功效。辣炒鸡胗，又辣又脆的一道爆炒菜
葱爆羊肉

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天气突然凉下来了，东北已经告别短袖短裤了。吃点儿羊肉暖暖身吧。羊肉有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效。将冷冻的羊肉块用机器刮成薄片，急火爆炒，可使羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、肉嫩而略带葱香味。出锅前以适量孜然粉增香提鲜，回味无穷。
什锦浇汁鱼

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伏季休渔结束了就有新鲜的大黄花鱼吃啦。新鲜的肉质肥嫩，不是冷冻后又硬又腥的鱼肉可比的。平时吃小黄花鱼多些，一般都是清炖，这次换个做法，做的咸鲜味浇汁的，加上什锦菜搭配，汤汁拌饭，营养又好吃。
蚝油烤鸡翅

Calf2013

1准备好食材。2鸡翅洗干净后，在其身上划几刀。3蒜头、姜切片。4鸡翅用蚝油、玉米淀粉、姜片、蒜、油、盐、糖，进行调味。5把调味料拌均匀。6拌均匀后放在保鲜袋里腌制1晚上。7烤箱200度预热。把鸡翅放上烤盘上进行烤制，烤制20分钟8烤好的鸡制。小窍门烤的时间，要看鸡翅的大小而定。
酸甜猪肉丸

山圪梁梁上的风景

各位宝宝们，酸酸甜甜的肉丸，一家老小全都喜欢，记得多焖点米饭哦，因为搭配米饭实在是太美味了

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