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酸甜猪肉丸

山圪梁梁上的风景

收录时间：2022-08-09 02:36:40 热度：1167℃

酸甜猪肉丸的做法

1张图片

“ 各位宝宝们，酸酸甜甜的肉丸，一家老小全都喜欢，记得多焖点米饭哦，因为搭配米饭实在是太美味了 ”

食材明细

主料

猪肉馅 300克
食用油 适量

辅料

玉米淀粉 30
盐 3克
酱油半勺
芝麻油 半勺
姜 10克
蒜末 10克
花椒大料水 30克
洋葱一个
水 40克
番茄酱 20克
白糖 5克
白醋 5克

美食特点

酸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
高级难度

酸甜猪肉丸的做法步骤

1
将肉馅放入碗中，拌肉用料，玉米淀粉15克，盐，酱油，芝麻油，切碎的葱姜蒜末，花椒大料水倒入一个碗里搅拌。。配酱，番茄酱，水，白醋，白砂糖，玉米淀粉15克倒入碗里搅开，备用
2
把调好的拌肉用料倒入肉馅中，直到充分吸收水分和上劲既可
3
把调好的肉馅，放入手中揉成圆状，放入盘子里
4
中火热锅，倒入食用油，油热后下丸子，炸至金黄色，到熟了捞出
5
把调好的配酱倒入锅中，煮开
6
倒入炸好的丸子，中火煮约俩分钟，丸子均匀上色，酱汁入味既可。。。
7
装入盘中就能吃啦

本次制作《酸甜猪肉丸》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱宴客菜午餐

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