皮冻--女人的最爱。今天天气凉爽,心情也甚好,往厨房一站就是几个小时,只是为了做出这款外貌协会的看菜,将脆爽的南美虾仁加入到调味后的皮冻里,一起放入鸡蛋壳里定型。吃的时候可以沾自己爱的沾料,爱大蒜的用蒜汁,爱酸辣的用酸辣汁,象我们这样爱芥末的就用芥末。随你喜欢,吃的就是小资调调
从来都没有见过龙利鱼的样子,超市里所售的龙利鱼都是已经处理过的,基本没有刺,它细嫩,鲜美的肉质很容易被大众所接受。用龙利鱼做过很多美食,比如,滑嫩的鱼丸,开胃的茄汁龙利鱼,还有做过油炸,都很好吃。但这道蒜汁龙利鱼,是根据自己的经验自创出来的。味道应该是我做过龙利鱼中,最味美的。不同寻常,很是喜欢。
秋风起,蟹脚痒。今天老大买了足斤足两的螃蟹,提前过中秋。螃蟹够大的,一个有四两多。这样蟹黄丰满,肉嫩鲜美的螃蟹只用上屉清蒸,最大限度得保留鲜味,然后伴着姜丝香醋,真是让人垂涎的美味。横着走的螃蟹,天生就不受束缚,我咋觉得像“霸道总裁”,不过在拍照的时候怎么发现总裁少了一条腿哦~螃蟹可谓中秋美食的“当