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虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富的钾碘镁磷等矿物质及维生素、氨茶碱等成分。肉质松软、易消化、对身体虚弱病后需调整的人、特别是老年人有很大功效。虾含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动
1先做馅料，把黄油和白糖放入烧开的水中化开2倒入糯米粉关火并用筷子迅速搅匀3晾凉后装入袋子放入冰箱冷冻30分钟4下面做水油面，100克的面粉中放入30克的食用油搅匀，分成两等份，一份用凉水和成面团，另一份用开水和成面团5再把两份面团揉在一起6水油面和好了7下面和油酥面，100克的面粉加入50克的食用
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