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溜鱼段

收录时间：2022-11-16 22:00:24 热度：2401℃

溜鱼段的做法

1张图片

“ 鱼香、外焦里嫩，好吃极了！ ”

食材明细

主料

鱼 1条

辅料

青椒 1个

配料

葱适量
红辣椒酱 适量
植物油 适量
花椒面 适量
糖适量
醋适量
盐适量
淀粉适量
姜适量
蒜适量

美食特点

微辣口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

溜鱼段的做法步骤

1
把鱼切成小段，用干淀粉挂糊，过油备用。
2
用炒锅把油烧到7分热，放入葱姜蒜、花椒面炒香，放入醋、糖、盐、湿淀粉少许、红辣椒酱、炸好的鱼块和青椒翻炒装盘。

制作小窍门

明亮、酸甜辣特好吃！

本次制作《溜鱼段》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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