刘英杰
在以前交通还不发达的时候,我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜,我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜,品种不亚于夏天,但是价钱是很贵的,上比吃肉还贵的,现在季节到了,各种绿叶蔬菜都便宜了,可以放心大胆的,变着花样吃了,这回买了很多菠菜,熬汤用了一些,
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1牛肉500g2土豆500g3配料:葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒4锅内将水烧开,加入料酒50g,姜2片,将牛肉焯水,去除血水。5将牛肉放入压力锅,加热水及配料。加入料酒50g,酱油10g,食盐适量6压力锅压20分钟7将压好的牛肉,切成小块,容易入味8锅内加入姜丝炸锅,放入牛肉,加入酱油20g调味
冷寂天
1把主料、辅料准备好。2水烧开至100度、把切好的料放入锅中煮。3加入调料继续煮。4最后生粉勾芡。5最后滴几滴麻油、即可出锅。小窍门小冷今天把【平桥豆腐羹】给简单化了、命名为【三彩豆腐羹】 小对象到了特别时期有些禁忌、所以小冷特别为小九日准备了一道菜肴。 有对象跌,都来学学,特别简单。 大家给
舌尖上的感觉
1蒜姜备用2将豆芽洗净沥水3干锅,小火,将锅烧热4倒入食用油5油温热时,倒入豆芽菜6加入蒜、姜、糖、醋,开大火翻炒两分钟左右。关火7装盘,用一个小西红柿点缀一下,上桌
小贝是只猫
近年来非常流行吃千页豆腐,记得三年前第一次在川菜馆吃到它就喜欢上了,后来发现超市有卖的,就经常买回家做着吃。千页豆腐的味道QQ的,很有韧性,又非常爽滑。不管煎、炒、烹、炸、焖、炖,怎么做都好吃。 今天跟大家分享一种最简单,又非常好吃的做法《肉炒豆腐丝》大家都试试吧。
玻璃瓶柠檬草
1韭菜洗净后切段。2胡萝卜切丝。3面粉加入适量水,一个鸡蛋搅拌成酸奶状糊糊。4放入少量虾皮,适量盐。5锅中刷一层油,用勺子舀一勺面糊,放入韭菜和胡萝卜。6小心翻面,煎至两面金黄。小窍门1.虾皮有一定的咸度,要酌情放盐。2.韭菜切丝切饼的时候不太方便,改为韭菜末味道更浓。
水青青
1甜酒糟适量,土鸡蛋1个搅散,白糖适量2煮锅放清水烧开下入甜糟,白糖再次烧开3再倒进搅好的蛋液,边倒边搅动4再次烧开即成5配上油条,一份不错的早餐哦
美时
1将鸡翅洗净,加入料酒、生抽、花椒、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、姜丝,拌匀2盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一天3热锅放油,放入腌制好的鸡翅,用中小火煎4一面煎至金黄色后,翻面,煎另一面5当另一面也煎至金黄色后,加入可乐,可乐要盖过鸡翅6盖上锅盖,焖烧7烧开的可乐翻着泡泡,中途用锅铲翻动鸡翅,继续盖上锅盖,焖
丹青竹韵
1备好肉、去皮土豆、去皮青笋、青椒熟豌豆2肉、土豆、青笋、青椒切丁备用3锅加油,土豆丁入锅先炒至变色至透明4下入肉丁炒匀5加花椒粉、糖、料酒、生抽6下入青笋丁翻炒,加水烧开下入豌豆、青椒丁及笋叶7下入豌豆8下入青椒丁及笋叶9加水烧开(吃面条时水量比炒菜要略多,如作为单品菜可不加水或加少许水)10淋水
夕山
1鸡脯肉,番茄洗净。2番茄切丁,葱,姜,蒜,切末,鸡脯肉切丁,放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,淀粉抓匀,腌制10分钟。3锅内加食用油烧热,放入鸡脯肉滑散,煸炒至肉色发白。4炒好的鸡肉丁倒在盘子里。5锅内留底油,放入葱,姜,蒜末爆香。6放入番茄酱炒出香味。7然后加入番茄丁,少许白糖翻炒片刻。8再加入鸡肉