粤菜菜谱

双腊煲仔饭

老虎林

1腊肉一小段、腊肠一条切片。2大米洗净泡水二十分钟，沙煲底抹上猪油，放入泡好的米中火烧开。3当烧至水微干时，放入腊味并顺煲边淋入少许油，盖上盖子，转小火煮十分钟。4开盖在中间打进一个鸡蛋，关火盖盖子再焖上十分钟即可。5加入汤熟的青菜，淋上熟酱水。
鸡蛋肠粉

悦悦玉食

1将所有粉和水混合，搅拌均匀。2鸡蛋打散备用。3不锈钢平底盘刷少许油。4盛入一勺粉浆，放入锅中蒸10秒左右，再倒入少许蛋液，用勺子抹匀。5再次放入锅中大火蒸至肠粉鼓起大泡。6用防烫夹取出盘子，用塑料刮板将肠粉铲下来，卷起。7将肠粉切成两段，放入盘子中。淋上适量生抽。8撒上葱花和熟的白芝麻。9淋上少许
喝过一次就念念不忘的猪肚包鸡

蓝胖子不素胖纸

广东人似乎无汤不欢，最爱煲各种各样的汤。其中我最爱的就是猪肚包鸡啦。猪肚鸡是一道广东名菜，它还有一个更好听的名字——“凤凰投胎”。外面餐厅做的基本都是切了小块的猪肚和鸡肉一起煮着，根本不能叫猪肚包鸡啊。所以我决定自己在家来做做看。特别是有了砂锅，做猪肚包鸡更方便啦。做法很简单的，味道又很香浓，这是喝
蚝油生菜

丹丹

家常菜，简单快捷
腊肠煲仔饭

我是一只幸福猪

喜欢腊肠的味道，铺在大米饭上的再次焖制，变得更加油润，米饭的口感又多了一个层次。配上酱汁提味，小青菜爽口，脆香香的黄锅巴，绝了！但现实很骨感，我没做出焦黄的锅巴，可能是锅子不对，下次再试试吧。
菠萝咕噜肉

順娸洎嘫苁嫆泩萿

菠萝是一种常见的热带水果，果形美观，其头部就像凤凰的尾翅，因此又称凤梨，汁多味甜，有特殊香味，闻气味，满室生香；吃进嘴，酸甜多汁。深受人们喜爱。也是是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。为夏令医食兼优的时令佳果。菠萝具有清热解烦、健脾解渴、消肿祛湿、健胃消食、利
脆皮大肠

零下一度0511

猪大肠是很多人再熟悉不过的一种食材，清洗的过程可能有点麻烦特别是在冬天，但是做出来成品的美味，相信很多人都无法抗拒，比如卤水大肠、爆炒大肠、酸菜炒大肠、干锅肥肠、香辣肥肠...... 这次做的脆皮大肠经过焯、煮、腌、炸这四个步骤，让原本普通的大肠变得如此美味，每种不同的做法都有着不一样的口感
菠萝咕咾肉

小猪帮帮主

1原料2菠萝切块3甜椒切块4里脊肉切片加入料酒葱姜盐生抽鸡精黑胡椒粉淀粉拌匀腌制30分钟5腌制好的里脊肉先和鸡蛋液拌匀6裹上淀粉7中火先炸至两面变色8捞出后在大火炸制两面金黄9少许油放入番茄酱10加入糖白醋淀粉烧至浓稠11倒入炸好的里脊肉菠萝青椒炒匀即可12菠萝咕咾肉
广式河粉

小依_e琛

1忘记拍图，准备三四个鸡蛋，豆芽，红萝卜切丝，五花肉切小块待用2买的河粉冲一下水，不然觉得赃3锅内下油，鸡蛋煎好，盛碗里备用，五花肉入锅炸干，我不喜欢肥，所以，都炸的干干的好吃，之后放入豆芽，红萝卜丝翻炒，加入适量盐，老抽调色，酱油，再倒入冲过水的河粉，鸡蛋，翻炒一会，河粉都裹上酱油就可以放点葱段就
广式混酱肠粉

Joanne爱素食

准备的工具：1个大锅、2个大平底盘（2个盘做起来比较快）这种肠粉，在我们这里叫猪肠粉，加入酱油、花生酱、熟白芝麻就非常美味。

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