豫菜菜谱

五香牛肉

温馨小饭桌

大姑做的牛肉在我们家算是数一数二的，这款五香牛肉，就是特意请教她，按照她的吩咐做出来的，味道的确不错。特意多做了些汤，分成份放在冰箱里，无论是取出来单独吃，或是炖个土豆，又或是炖个番茄，都是特别的好。
【香椿烘蛋】

NICE2meetU

香椿头是当季的食材。一直听说它气味清香，适合搭配鸡蛋，也适合做些小炒。今天特意买了一小把，做个香椿烘蛋尝尝鲜。
【豆沫油条】独具河南特色的美味早餐

小厨飘香

豆沫、油条，是我们河南的特色美味早餐之一。如果你来到河南，经常会在路边的早餐摊上看到胡辣汤、豆沫、油条、包子，这是出镜率最高的几种。以前我不会做的时候，也常常光顾那些小摊，来一碗豆沫、两根油条，呼噜呼噜吃地美美~~~再上班去！现在会做了，更加方便了，自己做早餐，干净卫生、美味健康！看着家人美美滴吃着
蔬菜牛肉汤

辽南蟹

胃口不好，总想喝汤。最近几天都是一个汤，顺带蒸个什么菜吃，米饭随便吃两口就成了。还好，孩子们还算可以，做啥吃啥，都吃的挺香。去菜市场有点晚了，买了胡萝卜茭白和玉米，配着一点牛肉做成汤了，就叫蔬菜牛肉汤吧。买茭白的时候弄明白了一个事情，因为不是本地菜的品种，一直没有搞清楚什么时间才应该是应季的，卖菜的
香酥鸡蛋灌饼

芹意

如何方便的把鸡蛋灌到葱油饼的瓤心儿里，是鸡蛋灌饼的关键，小贩们的操作很是熟练，人家工具到位啊，而且人家也不管鸡蛋灌到饼里以后是不是完整，只要鸡蛋在饼里就行。在家做，方法很简单，只要改变一下葱油饼的层次顺序、给鸡蛋找到一个足够的空间就成了。至于香酥，多放点儿油、多煎一会儿就成了。一张葱油饼，一
最爱这底子的香酥——豇豆肉末水煎包

提啦米酥

馅料鲜嫩多汁,底子酥脆可口,随便调点汁子蘸着吃,再美味不过了……
酒糟开花馒头

食·色

凡事预则立，不预则不立。真是一点儿没错。及早知道烘焙任务，合理安排，还可以瞅个空当来折腾一下酒糟馒头。酒糟酿造白酒后剩下的下脚料，这玩意儿不是谁家都有的。酒糟可以用来做饲料，想必也可以用来喂人。据说有一种饼叫做酒糟饼，只是不知道此酒糟是否是彼酒糟，也不知道做法。这日灵机一动，决定尝试一下酒糟馒头是
西葫芦肉馅锅贴

斯佳丽WH

1将全麦面粉和饺子粉按2:1的比例混合，加入适量的水； 2揉成稍微硬的面团，盖上保鲜膜，饧上三十分钟； 3肉馅中加入适量的盐、姜末、大葱末、五香粉、胡椒粉和蚝油，顺着一个方向搅拌上劲，腌制十分钟； 4将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐，腌制一下； 5将挤出其中大部分的水分的西葫芦丝放入肉馅
芦笋百合

品味食尚

芦笋和百合的搭配味道清新，色彩悦目。
芦笋百合小炒

落雨无声

百合有润肺、清火、安神、美容的功效，只有这季节才能吃上新鲜的百合，配上芦笋和木耳，难得的一款美容小炒哦！

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