手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 凉拌苦菊

    西马栀子

    新年假期里,我家基本上天天都是吃火锅,2号回娘家也是吃的火锅。有些上火,今天拌点苦菊消消火。。。苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

  • 巧妙搭配----沙拉油条虾

    sunshinewinnie

    第一次吃这道菜菜是在一个中西结合的餐厅里,不过做法印象中还是不太一样,而且当时那道菜菜是不配水果的。 油条虾和水果结合,油条虾美味酥脆,觉得油腻了就吃一点水果,搭配还不错。

  • 双色鱼蓉杯

    老杨的厨房

    这道菜其实就是蒸蛋羹,只是加了料花了点心思。看起来真是漂亮啊!用来宴客一人一杯应该很不错吧,况且也是毫无科技含量。新手可以轻松搞定。

  • 漂亮的小丑鱼【比目开屏】

    雨木

    由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离,或泛指情侣,所以比目鱼又被人们看作爱情的象征。谁能想到这丑丑的鱼会有这样美好的象征,虽然样子不好看,但味道还是无比鲜美的,用心装扮一下,也会眼前一亮的。 很少做鱼,也很少用

  • 拌着吃也不错哦!【凉拌鲜蘑】

    雨木

    以前对蘑菇的印象就是一种,干干的,要泡发了才可以做。后来才发现,还有新鲜的蘑菇,直接用来做菜。比其干的要省事的多,虽然有说新鲜的没有干的有营养,不过,都是一样的蘑菇,也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓,但存放不好就会生虫子,到时就白白浪费了。 这种新鲜是市场上常见的,好多种吃法,做

  • 香醉鹅肝配蚝油香醋汁

    琴心剑胆

    香醉鹅肝配蚝油香醋汁,一道搭配很特别的菜。用中式的调味料,搭配西餐的食材,出来的效果令人意外。 这道菜的材料很关键,最好是能买到法国的正宗鹅肝酱,不过,价钱方面就贵很多了。如果没有,用法式鹅肝酱作为替代品也未尝不可,美味靠自己打造。用李锦记蚝油和保宁醋加糖调配出来的调味汁很美味,意外之喜,呵呵

  • 酸菜鱼

    圈住美丽

    1草鱼一条让市场的师傅收拾好,拿回来撕去鱼肚子里的黑膜, 洗净后擦干水分。2剁下鱼头和鱼尾,剪去鱼鳍,从连着鱼头的那端下刀,紧贴着鱼骨,斜刀将鱼肉剔下来。3将鱼腩切下来。4剁下来的鱼头,鱼骨和鱼腩切成小块,多抓洗几遍至没有血水,沥干水分。5将剔完鱼骨的鱼段鱼皮朝下,从尾部开始,斜刀片成鱼片。6多冲洗

  • 小小花紫薯松糕—中式点心也可以高雅又貌美

    闲内助小兔纸

    前段时间突然想念小时候吃的顶顶糕,在圣诞的时候应景做了个草莓松糕解了个馋,当时磨了不少的大米粉,这次做个紫薯松糕,浓浓的紫薯味道和大米的清香结合的很妙呀,花了点时间做了几朵小花装饰一下,乍一看是不是特像蛋糕,其实中式的点心多花点心思装饰装饰也可以PK西式甜点,谁说只有西餐才可以精致高雅呢?瞧瞧我这个

  • 经典鲁菜代表:炸烹虾

    浓咖啡淡心情

    【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食,颜色美观,外皮焦脆,皮酥肉香,是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握,即要快速让炸好的食材均匀入味,还要保证食材外皮的酥脆,这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味,外皮还要酥脆,这才算成功。

  • 专为女士量身打造的美颜休闲小火锅:美颜花果茶火锅

    浓咖啡淡心情

    这款小火锅是专门为女士量身打造的休闲美食,做法很简单,味道不一般。 闲暇之时,阳光灿烂的某个午后,邀三五闺蜜小聚,围坐炉前,煮着花果茶,再来点小茶点,谈天说地,论八卦,该是件多么惬意的事情。 我用千日红、玫瑰花、菊花、大枣、枸杞、冰糖先煮成花茶,然后根据喜好煮食各种水果,还配备了咱女士都爱吃的黑芝麻