手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 凉拌苦菊
收录时间:2022-11-03 19:36:09      热度:2922℃
凉拌苦菊的做法

  1张图片

新年假期里,我家基本上天天都是吃火锅,2号回娘家也是吃的火锅。有些上火,今天拌点苦菊消消火。。。苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

食材明细

主料
辅料
  • 油炸花生米 适量
  • 大蒜 适量
配料

美食特点

凉拌苦菊的做法步骤

  • 凉拌苦菊的做法步骤:1
    1
    准备好苦菊和花生米。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:2
    2
    大蒜去皮,切成蒜米。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:3
    3
    苦菊摘洗干净,切成段放在盘中。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:4
    4
    油炸花生米碾碎加入蒜米。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:5
    5
    加入香醋 生抽 盐 糖 鸡精 麻油搅拌均匀成料汁。
  • 凉拌苦菊的做法步骤:6
    6
    将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。

制作小窍门

苦菊最好是现吃现拌。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条