宴客菜菜谱

核桃枸杞炒韭菜

粉竽粘糖

1材料备好。2韭菜洗净切成段，姜切片，枸杞泡发好备用。3小火烧热油，放入核桃翻炒片记得。4直至桃仁表面略有焦黄色，将核仁盛出。5另起锅烧热油，放入姜片炒香。6加入韭菜、五香粉、糖、盐翻炒。7放入核桃仁继续翻炒。8撒入枸杞和鸡精翻炒均匀即可。
鲜竹笋炒肉

馋猫厨房

春笋嫩着呢，来点吧！
麻辣版虾仁豆腐

金山茶

冰箱里有一盒速冻过的鲜虾，还是老妈过年时给我儿子买的，一直忘了吃，那天收拾冰箱翻出来，想着赶紧吃了，不然就该进垃圾桶了。刚好买了一块豆腐回来，就决定做个豆腐虾仁吧，儿子非要吃麻辣豆腐，那就干脆来个麻辣版虾仁豆腐得了。
腊味合蒸

老杨的厨房

湖南风味的腊味合蒸，超级下饭菜。
瑞雪兆丰年（青椒酿肉丸）

无思远人

1鸡蛋清打至无油无水的碗中。2高速打至湿性发泡（建议用打蛋器哈）。3青椒去籽，把肉丸塞入青椒内。4把打发的蛋白铺在肉丸上，上蒸锅蒸6-8分钟。5锅中倒一勺橄榄油，烧热后倒入少许水，生抽、蚝油，加适量盐、糖调味。6倒入水淀粉勾芡，煮开即可。7吃的时候可单独放芡汁儿，也可把芡汁儿浇至“瑞雪”上头。
番茄西葫芦

天使落凡尘

1西葫芦洗净切片、番茄、青菜洗净备用2番茄削皮，把番茄皮卷成玫瑰摆盘装饰，用青菜叶衬托3放炒锅，油热后放入葱花、花椒爆香4放入切好的西葫芦翻炒5西葫芦炒至5成熟加入切好的番茄一起炒，加入姜粉，9成熟时加入根据个人口味加入食盐、鸡精，出锅小窍门花衬底的叶子芹菜叶更好看呢，我是没准备就用了上海青
奶香玉米烙

无思远人

1倒两大勺炼乳至玉米粒中，拌匀。2打入适量糯米粉和生粉混合物（比例为糯米粉：生粉=3:1），拌匀。3平底锅内倒入半碗油，烧热后倒出备用，锅内留少许底油。4下拌好的玉米粒煎至定型。5倒进刚刚倒出的油，小火，炸至表面金黄。6出锅后可倒扣于大盘子中，撒些细砂糖，彩针糖。（我家没有大盘子，我就直接把炸好的玉
包菜小炒

老杨的厨房

一款下饭的家常小炒。
凉拌包菜

舒舒的厨房

1准备好黄瓜、胡萝卜。2把包菜切成丝。3把胡萝卜、黄瓜切成丝。4放一起加盐、味精、辣椒油。5用手抓一抓入味就可以了。
香菇炖鸡腿

肉芽

1土豆切块，浸在水中。2鸡腿切块，备用。3胡萝卜切块。4锅中放油，放入鸡腿翻炒。5.倒入适量的酱油上色，继续翻炒出香味。6放入土豆，胡萝卜，翻炒。7放入香菇，加适量的水。8加入花椒，大料，盐，鸡精调味，大火炖开，改文火炖半小时加入味精即可。

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