自家菜,没谱的。家里有什么就做什么菜吃。买菜的时候一定要买最可爱的那种,我觉得是可爱的就买啦。进了个小小的双汇店,有鸡翅肉卖,每斤11元,不好意思地,俺就买2元钱滴。超市里的芸豆角很嫩,买了2.40元钱的。
1鲈鱼清洗干净,抹上少量的盐,倒入料酒腌一会儿。2将葱一半切段,一半切末,姜切成丝,蒜切片。3盘底铺一层姜丝蒜片,鱼腹内塞满葱姜蒜,再将姜葱丝扑在鱼身上。4将蒸鱼豉油和少量生抽,料酒等混合成的调味汁倒在鱼身上,腌制10分钟。趁这时间,蒸锅中放水烧开。5水开后,将鱼盘放入锅中,中火蒸10分钟。关火,焖
1锅中放水烧开,等待的过程中将猪血冲洗后切块。2水开后加一勺食盐,将猪血倒入开水中滚煮几下。3待猪血变色后捞出来,清水冲洗干净,控水备用。4内酯豆腐倒扣在菜板上,轻轻切成小块备用。5韭菜切段,葱姜切末。6锅中放水和浓汤宝烧开,倒入葱姜。7水开后,加入猪血和豆腐,加一点料酒和蚝油。8汤滚沸后,加入盐和