小吃菜谱

黄瓜面疙瘩

花雨曼陀罗

1原料图。2黄瓜洗净切薄片，面粉加水和成硬一点的面团，放置20分钟左右。3锅里放一点油，爆香蒜末，下黄瓜炒出香味。4加水烧开。5面团压成长方体，放在菜板上，切成薄片，用力点直接切到锅里。6煮熟即可。7所有调料加面汤兑成料汁。8将黄瓜和面疙瘩盛入碗中，开吃。
糖渍金桔

千惠烘焙

以前不喜欢吃金桔，自从朋友热情地向我推荐，并介绍了诸多好处，便爱上了它。新鲜的金桔不能久存，想用蜜糖挽留住这份美丽——糖渍金桔。
锄草的春卷

Jane.Yang

春天到了，万物复苏，于是…… 这长满了草，抱持着我今天就是来锄草的信念，俺偷偷的溜了进来。为什么要说偷偷的呢，记得年前回复浪漫说年前忙，年后可能会常来，结果，这一“常”变成了“长”---长时间没来，真是不好意思了。
家乡炒米粉

蓝色南半球

1米粉用开水浸泡数分钟捞起晾干水分。2烧热锅倒入少许橄榄油炒干萝卜干盛起。3继续使用原来的油锅倒入肉丝翻炒。4炒至变色将冬菇丝加入一起翻炒，放少许生抽白糖，盛起待用。5锅里需倒入比平常炒菜多的橄榄油，将米粉倒入用筷子翻炒。6倒入少许生抽、白糖、盐、翻炒均匀将刚才炒好的肉丝与冬菇丝加入翻炒。7放入红萝
【端午节】跨越千年的美食八宝粽

小媚猪

1.粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶，这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。偶尔有真空包装的鲜箬叶，但因为有传JS会利用化学药剂返青叶子，所以，自己也不好分辨，买到什么样子的，就要看运气了。还有一个办法，就是直接网
端午节红糖粽

小媚猪

1准备好粽叶。2糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀。3红糖加面粉可以放入料理机的干磨刀打一下。4加适量水或油。5团成小团。6粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。7粽叶如图卷起。8加入一勺糯米，一个红糖球。9再一勺糯米。10如图包起。11如图包起。12如图包起。1
咖喱牛肉粽

小媚猪

1准备好粽叶。2牛肉切小块加咖喱粉，生抽，老抽，盐，糖拌匀，腌制半天，过夜更好。3腌好的牛肉与沥干水的糯米拌匀。4粽叶彻底洗净，反正面都要清洗一下。剪掉梗，正面，就是光滑的一面朝上。5如图卷成漏斗装，底部要折一下。6加一勺糯米，加几块牛肉。7再盖一勺糯米。8如图包起。9如图包起。10如图包起。11拿
香甜豆沙紫薯球

芽芽不乖

1所需要的材料图。2紫薯上锅蒸熟，煮熟也可以。3煮熟后去皮，用勺子压成泥，越细腻越好。4揪出一撮按成饼，根据自己的喜好就可以啦，我做的是中等的。5然后放上豆沙馅，豆沙太甜了，所以我放得少。6然后把豆沙包到紫薯饼里边就可以啦。7起锅，炒芝麻，先把芝麻弄湿，那样就不会糊了一定要开小火哦，等到芝麻微微变黄
【花样包菜】---小笼包

kiss战女

1将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。2肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟。3再调入炸酱搅匀。4圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。5肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。6把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。7包入馅料，捏成包子生坯。8尽量保持包子
鸡米花

kiss战女

1鸡胸肉洗净，切成均匀的小块，备用。2腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。3按照调浆的比例，取炸粉1勺、1.5勺水混和均匀，备用。4腌制好的鸡块中调入调浆，拌均匀，沥掉多余浆液。5沥浆后的鸡块用粉均匀覆盖，确保包裹均匀。6将上过粉的鸡块放在粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。7锅中放

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