夏季食谱菜谱

新奥尔良——海路鲜汇方型披萨

爽儿

1面饼材料：黄油、面粉、酵母、水。2将面粉、水、酵母和好后加入黄油。3揉成光滑的面团进行发酵至两倍大小。4主要材料：虾、牛肉、杏鲍菇。调味料：奥尔良烤肉料、披萨草。5牛肉、虾、杏鲍菇分别用奥尔良烤肉料腌制。6辅料：油、奶酪、披萨酱、胡萝卜粒、豌豆粒、青椒粒、玉米粒。7在烤盘上涂上油，把发好的面团铺好
京味儿小菜“生拌老虎菜”

大炒勺

老北京有道生拌蔬菜，叫做“老虎菜”。“老虎菜”的制作很简单，主要是以青辣椒、大葱、黄瓜、胡萝卜和香菜为原料进行简单拌食制作而成的。之所以把它叫做“老虎菜”，是因为北京人吃辣椒比不上四川人，但又不是不喜吃辣，可又对辣椒很敏感，咬一口辣椒大多数人都呲牙咧嘴的，看人们吃辣椒时的那种表情貌似老虎在发威，男女
银耳枸杞汤

丹青竹韵

功效：补中益气，养肝护肝
手把羊肉

丹青竹韵

1羊肉冷水浸出血水2烧开水汆烫一下羊排3准备好料包4洋葱切末5汤锅加水放入姜片、洋葱末、料包、加料酒6加入羊排，锅开后大火转小火炖1小时左右至羊排熟，途中加盐调味。7捞出装盘即可，吃时若口重的，可粘椒盐食用
首次尝试，超详细图解——糖醋排骨

提啦米酥

一直偏爱糖醋排骨，外出吃饭时必定菜品之一。有时间了，就想自己动手试试，没想到，一试，还真不错。不足的是做好后天已经黑了，本来水平就有限，再加上是晚上拍的，这照片质量可真的是不怎么滴！没办法，别拍砖哈，凑合着看看吧！排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供
好吃的茄子——茄鲞

品味食尚

茄鲞（xiǎng是名著红楼梦里的美食也是曹雪芹写的最为详实的一道菜。刘姥姥进大观园，贾母要凤姐儿夹茄鲞给刘姥姥吃，凤姐儿的一番话介绍了这道菜。很难想象普普通通的茄子也要这样隆重的对待，在当时这绝对不是寻常百姓的盘中餐。当然茄鲞的原味是无法探究了，聪明的美食家为我们复制了这道“名菜”。我做的这道菜是选
番茄黄豆排骨汤

大圈的小圈

秋冬很适合温补，但是大补容易上火，所以我没有放其他特别滋补的配料，我只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、黄豆生姜，调料只放了一味盐，我喜欢原汁原味的那种浓汤，所以从不放味精或者鸡精。排骨吸收了番茄和豆的香味蘸着生抽吃很美味，喝汤的时候好幸福啊，大口大口吃肉的时候也很满足... ...
三思香肠

玖嘉颐

1土豆，胡萝卜，细芹菜，洗净去皮切丝，香肠，里脊肉切丝，香葱切末2锅里放油，加热，放入里脊肉，花椒面，葱，姜，蒜，煸香3放入香肠，胡萝卜丝炒4加入土豆丝，盐5最后加入芹菜，翻炒均匀。
茄汁带鱼

狼之舞

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心
海鲜串烧伴芦笋番茄杯

大快活

1【海鲜串烧伴芦笋番茄杯】需要的所有材料21.海鲜串的做法：将虾、青口肉、带子清理干净3将三色椒和洋葱洗净，全部切成大小相同的方粒状块。4将清理好的虾、青口肉、带子吸干水份，用盐、糖、黑胡椒碎腌15分钟。5用竹签把腌好的海鲜和各种蔬菜方块串起来形成海鲜串。62.番茄杯的做法：将番茄去除顶部；芦笋洗净

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